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車厘子

編輯詞條

  車厘子,別名又叫鶯桃、荊桃、楔桃、英桃、大櫻桃、牛桃、櫻珠、含桃、瑪瑙櫻桃等,是某些李屬類植物的統稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木,高2-6米,樹皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無毛。果實可以作為水果食用,外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。車厘子具有能益脾胃,滋養肝腎,澀精,止瀉的功效。

目錄

車厘子的功效與作用編輯本段回目錄

車厘子的功效

  【性味】味甘、酸,性微溫。

  1.《別錄》:味甘。

  2.《食性本草》:平,無毒。

  3.《綱目》:甘澀,熱,無毒。

  【功能主治】能益脾胃,滋養肝腎,澀精,止瀉。用于脾胃虛弱,少食腹瀉,或脾胃陰傷,口舌干燥;肝腎不足,腰膝酸軟,四肢乏力,或遺精;血虛,頭暈心悸,面色不華,面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。

  1.《別錄》:主調中,益脾氣。

  2.《滇南本草》:治一切虛癥,能大補元氣,滋潤皮膚;浸酒服之,治左癱右瘓,四肢不仁,風濕腰腿疼痛。

  3.南川《常用中草藥手冊》:清血熱,補血補腎,預防喉癥。

  【成分】含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

  【用法】生食,煎湯,浸酒,或蜜漬服。



車厘子車厘子



車厘子的作用

  抗貧血

  車厘子含鐵量高,每百克車厘子中含鐵量多達5.9毫克,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食車厘子可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。

  防治麻疹

  麻疹流行時,給小兒飲用車厘子汁能夠預防感染。車厘子核味幸性平,具有發汗透疹、解毒的作用。

  祛風勝濕

  車厘子性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。車厘子樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

  收澀止痛

  車厘子汁對燒傷有獨特的功效。將車厘子擠出汁液,頻繁涂抹于燒傷部位,便能立即止痛,又可避免傷口感染,防止化膿,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時車厘子還能治療輕、重度凍傷。

  養顏駐容

  車厘子營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用車厘子榨汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用后放至冰箱貯藏即可,一般不超過兩天存放期。

  治療咽喉炎

  車厘子味甘性溫,初發咽喉炎癥,于早晚分別食用車厘子30~60克,可起到消炎的功效。

  緩解肌肉酸痛

  車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等,這些營養元素都是有效的抗氧化劑,對消除肌肉酸痛有很好的功效,食用車厘子幾天之內,便能消腫,減輕疼痛。

  預防視力下降

  人體中如果缺乏維生素A和相關營養素,會導致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克車厘子中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍,常食車厘子可以有效保護視力,尤其對電腦工作者大有裨益。

車厘子的營養價值編輯本段回目錄

車厘子營養價值

  車厘子鐵的含量較高,每百克車厘子中含鐵量多達59毫克,居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,車厘子中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g,蛋白質1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,熱量66千卡,粗纖維0.4g,灰分0.5g,鈣18mg,磷18mg,鐵5.9mg,胡蘿卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黃素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗壞血酸900mg,鉀258mg,鈉0.7mg,鎂10.6mg。

  車厘子可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對于女性來說,有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明,大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。

  另外,車厘子雖好,但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

車厘子營養成分表

每100克含量      
熱量(大卡)46

蛋白質(克)1.1

脂肪(克)0.2

碳水化合物(克)9.9

膳食纖維(克)0.3

維生素A(微克)35

胡蘿卜素(微克)230

維生素B1(毫克)0.02

  維生素B2(毫克)0.02

煙酸(毫克)0.2

葉酸(微克)0.21

維生素C(毫克)10

維生素E(毫克)2.22

鈣(毫克)11

磷(毫克)27

鉀(毫克)232

  鈉(毫克)8

鎂(毫克)12

鐵(毫克)6

鋅(毫克)0.023

硒(微克)0.021

銅(毫克)0.1

錳(毫克)0.07


車厘子和櫻桃的區別編輯本段回目錄

  經?吹匠兄匈u的“車厘子和櫻桃”,很多朋友將兩種水果混為一談,不過這些水果長相實在太像了,要怎么區分它們呢?其實,區分這兩種水果可以通過個體以及顏色來區分哦,“車厘子”個頭比較大,顏色暗紅,而櫻桃的個頭比較小,顏色一般都是淺紅色的,所以很好區分。我們一般說小櫻桃是我們常說的櫻桃,大櫻桃就是 “車厘子”。是廣東話把“櫻桃”的英文名(cherry) 直譯過來的。

車厘子的食用方法

  洗凈后直接食用。

  車厘子酒:鮮車厘子500克,米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動1次,15-20天即成。

  車厘子醬:選個大、味酸甜的車厘子,1000克左右,洗凈后分別將每個車厘子切一小口,剝去皮,去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內,上旺火將其煮沸后轉中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。

  冷凍車厘子:將車厘子放入容器中,再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長時間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來幾枚凍車厘子,可以幫助消化、解除油膩。

車厘子的禁忌編輯本段回目錄

  車厘子因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

     1、因車厘子性溫,因此體質過于燥熱者,一次性不宜食太多,食用過多很容易引起惡心、嘔吐、上火,甚至出現流鼻血等癥狀。

     2、患有潰瘍的人群、上火者、應慎食。

     3、糖尿病者應忌食。

     4、消化不良者、風濕腰腿痛者、癱瘓、體質虛弱、面色無華者可長期食用。

車厘子圖片編輯本段回目錄

    
  

車厘子1車厘子1

  

車厘子2車厘子2

  

車厘子3車厘子3

  

車厘子4車厘子4

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