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皂角米

編輯詞條

  皂角米,別名又叫:雪蓮子、皂角仁、皂角精,為豆科植物皂莢的種子仁,皂角米分單莢和雙莢。秋季果實成熟時采收,剝取種子曬干或烘干。干燥種子呈長橢圓形,一端略狹尖,表面棕褐色,平滑而帶有光澤,較狹尖的一端有微凹的點狀種臍,有的不甚明顯。質極堅硬,種皮剝落后可見2片子葉,顏色呈天然淡黃色,氣微,味淡。以顆粒飽滿、無雜質、無蟲蛀者為佳。皂角米具有潤燥通便,祛風消腫的功效。

目錄

皂角米的功效與作用編輯本段回目錄

皂角米的功效
  【性味】辛,溫,有毒。

  1.《綱目》:辛,溫,無毒。

  2.《本草經疏》:味辛咸,溫,有小毒。

  3.《本草匯言》:味辛甘,氣溫,無毒 。

  【歸經】  歸肺,大腸經。

  【功能主治】潤燥通便,祛風消腫。治大便爆結,腸風下血,下痢里急后重,疝氣,瘰疬,腫毒,瘡癬。

  1.《本草圖經》:核中白肉,入治肺藥。又炮核取中黃心,嚼餌之,治膈痰吞酸。

  2.李杲:和血潤腸。

  3.《綱目》:治風熱大腸虛秘,瘰疬、腫毒、瘡癬。

  4.《本草崇原》:治疝氣并睪丸腫痛。

  5.《醫林纂要》:殺疳蟲。

  6.《本草求原》:疏風熱,去麻痹[。

  【用法用量】內服:煎湯,1.5~3錢;或入丸、散。



皂角米皂角米



皂角米的作用

  1.治大腸風秘:皂莢子三百粒。破作兩片,慢火炒燥,入酥一棗大,又炒燥,又入酥至焦黑為度,為末,蜜丸桐子大。每服三十丸,煎蒺藜、酸棗仁湯,空心下,良久未利,再服,漸加至百丸,以通為度。(《婦人良方》)

  2.治腸風下血:皂莢子、槐實各一兩。用粘谷糠炒香,去糠為末,陳粟米飲下一錢。(《圣惠方》神效散)

  3.治里急后重:積殼、皂莢子等分。炒令干燥為末,米飲為丸,如梧桐子大。每服三十丸,空心米飲下。(《普濟方》)

  4.治下痢不止:皂角子瓦焙為末,米糊丸,梧子大。每服四五十丸,陳茶下。(《醫方摘要》)

  5.治腰腳風痛,不能履地:皂角子。洗凈,以少酥熬香為末,蜜丸,梧子大。每空心以蒺藜子、酸棗仁湯下三十丸。(《千金方》)

  6.治瘰疬滿項不破,及腫疼痛:不蛀皂子三百個,酒一升半,化硇砂一兩,同浸皂子七日,以文武火熬成,候酒盡為度,每至臨臥,含化三粒。(《博濟方》)

  7.治氣毒結成瘰疬,腫硬如石,疼痛:皂莢子一兩(燒灰),槲白皮末一兩。同研令細,每于食前以溫酒調下二錢。(《圣惠方》)

  8.治一切疔腫:皂莢子取仁作末敷之。(《千金方》)

皂角米的營養價值編輯本段回目錄

  皂角米總能量為3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,含有7種維生素,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。皂角米在市面上通常是以干品出售。食用時加入銀耳,大棗,紅糖等,是養顏靜心的飲品,但是由于碳水化合物含量較高,能量高,想要瘦身的美女需要控制食用量。

  特別注意:孕婦可以適量食用皂角米,而生產后的新媽媽更加適合吃,對身體很好,還能幫助產后瘦身和乳汁暢通。

皂角米的食用方法編輯本段回目錄

  煮粥:取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時后,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。

  清燉:按每人5g皂角仁,淘凈,溫水浸泡2---3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋里燉熟,然后加兌2---3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。

  煮雞肉湯或排骨湯:可按每只雞配10---15g皂角仁,淘凈,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產婦乳汁暢通。

  煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食鹽即可食用,可清肝明目。

  可用保溫壺泡飲:取15---20g皂角仁,淘凈,放入八磅保溫壺里,注入剛燒開的開水,6小時后,即可加糖食用。

皂角米圖片編輯本段回目錄

    
  

皂角米1皂角米1

  

皂角米2皂角米2

  

皂角米3皂角米3

  

皂角米4皂角米4

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