蒔蘿子

　　蒔蘿子，入藥部分為傘形科植物蒔蘿的果實。果實成熟后采收果枝，曬干，打落果實，去凈雜質，曬至干透為度。干燥果實多數裂成分果，呈扁平廣橢圓形，長3～4毫米，寬2～3毫米，厚約1毫米。外表棕色，背面有3條不甚明顯的肋線，兩側肋線延伸作翅狀，少數未分離的雙懸果基部有殘存果柄。氣微香。

　　【性味】味辛，性溫。

　　【歸經】歸脾、胃、肝、腎經。

　　【功能主治】溫脾開胃；散寒暖肝；理氣止痛。主腹中冷痛；脅肋脹滿；嘔逆食少；寒疝。治痧穢嘔逆，腹中冷痛，寒疝，痞滿少食。

　　1.《本草拾遺》：小兒氣脹，霍亂嘔逆，腹冷不下食，兩肋痞滿。

　　2.《海藥本草》：主膈氣，消食，溫胃，善滋食味，多食無損。

　　3.《日華子本草》：健脾，開胃氣，溫腸，殺魚肉毒，補水臟及壯筋骨，治腎氣。

　　4.《醫林纂要》：潤腎補腎，補命門，暖丹田，開胃調中，上達膻中，舒肝木，達陰郁，舒筋，下除腳氣，治寒疝。

　　5.《隨息居飲食譜》：溫胃健脾，散寒止痛，殺蟲消食，調氣止嘔，定腰、齒疼，解魚肉毒。

蒔蘿子

蒔蘿子的作用：

　　1.治小兒氣脹，霍亂嘔逆，腹冷食不下及脅痛：蒔蘿，為末，糊丸如綠豆大。三歲三十丸，青皮湯下。（《普濟方》蒔蘿丸）

　　2.治疝氣偏墜，女子瘕�。荷P蘿一兩二錢。炒褐色，為細末。無灰好酒調服。（《攝生眾妙方》）

　　3.治閃挫腰痛：蒔蘿，作末，酒服二錢匕。（《永類鈐方》）

　　蒔蘿子可直接用作湯、色拉、肉類等菜肴中的配菜，常在面包、蔬菜，尤其是黃瓜、馬鈴薯、腌菜及魚類食品中應用，蒔蘿葉作魚類佐料時，可使魚肉滑嫩爽口，有助于消化，蒔蘿又有“魚之香草”之稱。蒔蘿籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在調味汁、紅腸、面包、咖喱粉或腌漬品中調香。

為意大利菜肴的主要香料。鮮莖葉切碎，作色拉、海鮮及湯類的增香調料。種子為調味香辛料，亦可加入整粒種子于泡菜中，以增風味。

　　1.氣陰不足及有火者不宜。

　　2.服用后出現惡心，嘔吐者應立即停藥。