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炒白術

編輯詞條

  炒白術,別名:炙白術,蜜炙白術等,先將麩皮撒于熱鍋內,候煙冒出時,將白術片倒入微炒至淡黃色,取出,篩去麩皮后放涼。(每白術片100斤,用麩皮10斤)焦白術:將白術片置鍋內用武火炒至焦黃色,噴淋清水,取出晾干。土炒白術:取伏龍肝細粉,置鍋內炒熱,加入白術片,炒至外面掛有土色時取出,篩去泥土,放涼。(每白術片100斤,用伏龍肝粉20斤)炒白術具有健脾止瀉、燥濕的功效。

目錄

炒白術的功效與作用編輯本段回目錄

炒白術的功效

  炒白術不同于白術,炒后的白術更能健脾止瀉,效果更明顯,對于女性來說炒白術還有引經的作用。炒白術的食用方法有很多種,用于食療是一種不錯的選擇,因為長時間食用白術并無副作用。

  炒白術(炙白術)的功效:健脾健胃益氣,燥濕利水,止汗,安胎。用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。健脾止瀉,偏向于燥濕 。

  焦白術的功效:偏向于 溫化寒濕、收斂止瀉 。

  土炒白術的功效:偏向于 健脾和胃、止瀉止嘔 。



炒白術炒白術



炒白術的作用

  1.能緩和燥性,借麩入中,增強健脾、消腫作用。

  2.健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎。用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。

  3.調整胃腸運動功能

  炒白術水煎液在正常情況下有興奮作用,當腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態時,白術呈抑制作用;

  4.增強機體免疫功能

  炒白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。

  5.抗應激

  炒白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。

  6.增強造血功能

  炒白術有促進紅細胞造血作用。

  7.利尿

  具有明顯而持久的利尿作用,能促進電解質尤其是鈉的排出。不麻醉犬靜脈注射白術水煎液,尿量增加9 倍,作用持續5小時;灌胃給藥使尿量增加2-3倍,作用持續6-7小時。白術不影響垂體后葉素的抗利尿作用。白術的利尿作用機制可能與抑制電解質重吸收,增加Na+、K+、CI-的排泄有關。

  8.抑制子宮收縮

  炒白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。

  9.抗氧化、延緩衰老

  炒白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用,降低組織脂質過氧化物的含量,避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。白術有延緩老年腎臟衰老的作用,可使老齡的腎臟結構有明顯改善。

附方

  1.胃脘疼痛明顯減輕,晨起偶有惡心,呃逆,納差,大便偏稀,舌暗淡,苔白,脈細弱。證屬凝瘀基本消散,中氣虛寒顯露。治療予以溫中健脾,輔以行氣化瘀。處方:炙黃芪20克,當歸10克,黨參15克,炒白術10克,五靈脂10克,沒藥10克,徐長卿10克,草果10克,法半夏10克,炙甘草6克。10劑,水煎服,日1劑,分兩次溫服。

  2.止瀉,古方主訶子散(如面煨訶子、肉豆蔻、土炒白術、人參、茯苓、煨木香、陳皮、炙甘草,共為細末),每服一錢,姜湯調服。

  3.小兒得吐瀉寒證,方用潞黨參二錢,炒白術六分,炙甘草一錢,北干姜三分,淡附子一片,陰陽水煎服。寒甚,加來復丹一分,沖服。

  4.治則:健脾、益氣攝血

  方藥:黃芪30克、黨參30克、炒白術20克、枳殼15克、生地炭30克、大黃炭15克、茜草根30克、紫珠草20克、荊芥炭15克、刺蒺藜20克、虎杖30克、棗皮20克、甘草5克。

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