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香茅

編輯詞條

  香茅,別名又叫:檸檬茅、香巴茅、風茅,為禾本科植物香茅的全草。全草長可達2m,稈粗壯,節處常被蠟粉。葉片條形,寬約15mm,長可達1m,基部抱莖;兩面粗糙,均呈灰白色;葉鞘光滑;葉舌厚,鱗片狀。全體具檸檬香氣。香茅具有疏風解表,祛瘀通絡的功效。

目錄

香茅的功效與作用編輯本段回目錄

香茅的功效

  【性味】辛,溫。

  1.《嶺南采藥錄》:"味辛。"

  2.《陸川本草》:"辛,溫。"

  3.《四川中藥志》:"性溫,味辛辣,無毒。"

  【功能】疏風解表,祛瘀通絡。

  【主治】治感冒頭痛,胃痛,泄瀉,風濕痹痛,跌打損傷。

  1.《嶺南采藥錄》:"散跌打傷瘀血,通經絡。頭風痛,以之煎水洗。將香茅與米同炒,加水煎飲,止水瀉。煎水洗身,可祛風消腫,解腥臭。提取其油,可止腹痛。"

  2.《陸川本草》:"發表退熱,消腫止痛。主治風濕骨痛,跌打損傷,感冒身熱。"

  3.《四川中藥志》:"祛風濕,散涼寒。治筋骨疼痛及半身麻木。"

  4.《廣東中藥》Ⅱ:"治頭暈,頭風,風痰,鶴膝癥;煎水飲可以止心痛。"

  5.《貴州草藥》;"補虛,止咳,鎮痛,寧心。"



香茅香茅



香茅的作用

  1.治風寒濕全身疼痛:香茅一斤。煎水洗澡。(《四川中藥志》)

  2.治骨節疼痛:茅草茶、石錯(即辣子膏藥)、土荊芥各一兩。搗絨加酒少許,炒熱包痛處。(《貴州草藥》)

  3.治心氣痛,胃痛,肺。好┎莶,煎水服。(《貴州民間藥物》)

  4.治虛弱咳嗽:茅草茶二兩。煎水當茶服。(《貴州民間藥物》)

現代研究編輯本段回目錄

化學成分

  葉含茅素(cymbopogne),香茅甾醇(cymbopogonol),木犀草素(luteolin),木犀草素-6-C-葡萄糖甙(luteolin-6-C-glucoside),木犀草素-7-O-β-葡萄糖甙(luteolin-7-O-β-glucoside),木犀草素-7-O-新橙皮糖甙(Luteolin-7-O-neohesperoside),異葒草素(homoorientin),2″-(?)-鼠李糖異葒草素(2″-O-rhamnosyl-homoorientin),綠原酸(chlorogenic acid),咖啡酸(caffeic acid),對-香豆酸(p-coumaric acid),二十八醇(octacosanol),三十醇(triacontanol),三十二醇(dotriacontanokl),二十六醇(hexacosanol)和β-谷甾醇(β-sitosterol),單糖(fructose),蔗糖(sucrose)。 另含揮發油,內有β-檸檬醛(citral)即橙花醇(neral),香茅醛(citrcnellal),?牛兒醇(geraniol),甲基庚烯酮(methylhepte-none),二戊烯(dipentene),月桂烯(myrcene)等。

臨床應用

  1.外感表證。

  2、麻疹不透、風疹瘙癢。

  3.瘡瘍初起兼有表證。

  4.吐衄下血。

藥理作用

  香茅的揮發油有抗真菌(如委內瑞拉鏈絲菌等)作用。曾有報告,葉、根中含胰島素樣物質,為灰白色、無臭微苦的粉末,非生物堿或甙,亦非鞣質;其胰島素效價為:口服lg相當440單位,皮下注射相當880單位。香茅醛及?牛兒醇皆有特異氣味,可作香料;無特殊藥理作用。與香茅醇化學結構相近的香茅酸(Citronellic acid,Rhodinic acid,本品中并無其自然存在)對小鼠皮下注射,有麻痹作用;對離體蟾蜍心臟有強心作用,大劑量可致收縮期停止。注射于家兔可使血壓下降,呼吸增大。蟾蜍下肢灌流可使血管擴張。在離體兔腸標本上,有抑制平滑肌的作用。對兔有溶血作用。

香茅的食用方法編輯本段回目錄

  【用法用量】內服:煎湯,1~2錢;或浸酒。外用:煎水洗或研末調敷。

  香茅是常見的香草之一,葉子上有很濃的檸檬的香味,因此又被稱作檸檬草。其實,香茅在南亞和東南亞地區的存在,有點像我們國內的雞精、味精,用做烹飪時的調味。香茅的香氣還可以提取精油,可用作醫用精油,還可作為室內芳香劑。

  香茅因其含有獨特的香氣,在夏季常常用來煮粥,即可以預防中暑又因獨特的檸檬香增加食欲。

  先將香茅切成1-2厘米,用手揉搓后用熱水沖泡,香茅獨特的檸檬香味會最大的散發出,茶味清香,有醒腦、驅寒治感冒的功效。

  南亞及東南亞地區常以此作為調味品,配上雞、魚等葷腥食品,可謂香香相惜。兩者的香味一復合,品嘗時味蕾能得到極致的享受。與雞精相比最大的特點是,香茅為純天然調味品,不含有化工物質,對人體無害。

  香茅豉油雞、香茅五花肉、香茅甜辣魚、香茅咖喱雞翅、香茅烤雞翅、香茅白灼小白蝦、香茅砂鍋雞、香茅檸檬茶等。

  若是您家中正巧有一株香茅,那您就可以享口福了。不僅節省了調料的費用,還而且有利于身體健康,一舉兩得。

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