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銀耳圖片

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目錄

銀耳介紹編輯本段回目錄

  【拼音】yín ěr

  【別名】白木耳、雪耳、白耳子、白耳。

  【英文名】tremella.

  【拉丁學名】 Tremella fuciformis Berk.

  【藥用部位】銀耳科真菌銀耳的子實體。

  【植物形態】子實體純白色,或帶黃色,半透明,膠質,直徑5~10厘米,由許多薄而卷曲的瓣片組成,干燥后呈淡黃色;在子實體瓣片的上下表面,均覆蓋有子實體;子實層由無數的擔子(深埋于子實體表層內,也稱為下擔子)所組成。擔子卵白木耳圓形或近球形,無色,孢子近球形,透明。

  【產地分布】寄生于朽腐的樹木上。分布于四川、貴州、云南、江蘇等地。

  【采收加工】在4~9月子實體已吸收充足的水分,開放,邊緣舒展無褶時采收。用骨刀順樹皮部切下,不要損傷樹皮下的菌絲塊,以免影響再生能力。采后去雜質淘洗干凈,濾去水分,日曬或烘烤干燥。

  【藥材性狀】不規則塊片狀,由眾多細小屈曲的條片組成,外表黃白色或黃褐色,微有光澤。質硬脆,有特殊氣味。

  【性味】性平,味甘。

  【歸經】歸肺經、胃經、腎經。

  【化學成分】含抗腫瘤多糖A、抗腫瘤多糖B和抗腫瘤多糖C。在芽孢中含多糖、蛋白質、酚性物質、麥角固醇、生物堿、磷脂、脂肪和甾醇。有效成分為銀耳芽孢酸性異多糖,由木糖、巖藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等組成。

  【營養成分】銀耳所含化學成分較為復雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。

  【禁忌】風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。

功效與作用編輯本段回目錄

功效

  【功效與作用】潤肺生津、滋陰養胃。屬補虛藥下屬分類的補陰藥。

 、佟侗静菰傩隆罚簼櫡巫剃。

 、凇侗静輪柎稹罚褐慰诟煞勿,痰郁咳逆。

 、邸讹嬈聟ⅰ罚呵逖a肺陰,滋液,治勞咳。

 、堋对鲇唫嗡帡l辨》:治肺熱肺燥,干咳痰嗽;衄血,咯血,痰中帶血。

作用

  銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力?梢宰萄a生津;潤肺養胃,補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力

  1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

  2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

  3、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

  4、銀耳富有天然植物性膠質,對皮膚有良好保護作用。

  5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。

  6、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質。

  7、銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

  8、由于銀耳含有大量水分,吸水后體積膨大十倍,具有很好的通便作用。 

  【臨床應用】用量3~9克,煎湯內服;或燉冰塘、肉類服。用治肺熱咳嗽、肺燥干咳、久咳喉癢,咳痰帶血、久咳絡傷肋痛及肺癰、肺痿、月經不調、胃炎、大便秘結和下血等癥。

  【藥理作用】從各方面提高機體免疫功能;具有抗腫瘤作用,有抗放射及升高白細胞作用;對造血功能有一定的促進作用;影響機體肝功能;有抗凝和抗栓作用,有抗炎,降血脂的作用,有降血糖、抗潰瘍、抗突變、延緩衰老、膜保護的作用,還有促進蛋白質和核酸生物合成作用。藥理實驗表明,抗腫瘤多糖A、抗腫瘤多糖B及抗腫瘤多糖C對小鼠S-180實體瘤有抑制作用。孢子制劑動物實驗,有祛痰作用。銀耳糖漿有顯著的增強巨噬細胞的吞噬功能,對鈷、γ射線所致放射損傷有保護作用。

  【配伍藥方】

 、贊櫡,止咳、滋補:白木耳6克,竹參6克,淫羊藿3克。先將白木耳及竹參用冷水發脹,然后加水1小碗及冰糖、豬油適量調和,最后取淫羊藿稍加碎截,置碗中共蒸,服時去淫羊藿渣。參、耳連湯內服。(《貴州民間方藥集》)

 、谥畏侮幪,咳嗽,痰少,口渴:銀耳(先用水浸泡)6克,冰糖15克。加水適量,隔水共蒸透,制成白木耳糖湯,分2次服,每日1劑。(《藥用寄生》)

 、壑螣岵,口渴引飲:銀耳10克,蘆根15克,小環草10克,水煎,取銀耳,濾去藥渣,喝湯,并吃銀耳。每日1劑。(《藥用寄生》)

 、苤伟┌Y病放療、化療期:銀耳12克,絞股藍45克,黨參、黃芪各30克。共煎水,取銀耳,去藥渣,加苡仁、大米各30克煮粥吃。每日1劑,長期配合放療、化療,可防止白細胞下降。(《藥用寄生》)

 、葜卧l性高血壓。恒y耳10克,米醋、水各10毫升,雞蛋(先煮熟去殼)3個,共慢火燉湯,吃銀耳和雞蛋。每日吃蛋1個,并喝湯吃銀耳。(《藥用寄生》)

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