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瑪卡圖片

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瑪卡

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瑪卡介紹編輯本段回目錄

  【拼音】mǎ  kā 

  【學名】Lepidium meyenii Walp

  【西班牙語】Maca

  【別名】瑪咖、安第斯山人參等

  【來源】瑪卡是十字花科的高原植物,原產于南美秘魯安第斯山4000米以上的高原植物。云南麗江也引進種植的國產瑪卡,有黃瑪卡、紫瑪卡等。

  【原形態】瑪卡是一種一年生草本植物。其地下部分的塊狀根莖,長10至14厘米、直徑在最寬部分3至5厘米,周長為15厘米;形似小蘿卜,自然界發現有兩種類型的顏色,黃色和紫色,質地稠密具有一定硬度。植物的須根呈白色,長達15厘米,在各個方向上大量延伸。葉子的長度為20至23厘米,具齒痕,葉形二回羽狀分裂,長8至13厘米,寬3厘米,生長垂向地面。葉柄很結實,可達到的長度超過10厘米,二級莖形成分支,長10到16厘米。

  【性狀】瑪卡屬于獨行菜屬植物,在植物形態特征上與其他獨行菜屬植物有很多共性。獨行菜屬植物約175種,全世界有廣泛分布;為一年至多年生草本或半灌木,常具單毛、腺毛、柱狀毛;莖單一或多數,分枝。葉草質至紙質,線狀鉆形至寬橢圓形,全緣、鋸齒緣至羽狀深裂,有葉柄,或基部深心形抱莖?偁罨ㄐ蝽斏耙干;萼片長方形或線狀披針形,稍凹,基部不成囊狀,具白色或紅色邊緣;花瓣白色,少數帶粉紅色或微黃色,線形至匙形,比萼片短,有時退化或不存;雄蕊6個,常退化成2或4個,基部間具微小蜜腺;花柱短或不存,柱頭頭狀,有時稍二裂;子房常有2個胚珠。短角果卵形、倒卵形、圓形或橢圓形,扁平,開裂,有窄隔膜,果瓣有龍骨狀突起,或上部梢有翅。種子卵形或橢圓形,無翅或有翅;子葉背倚胚根,很少緣倚胚根。

  【分布范圍】主要分布范圍有兩大地區,一為南美洲秘魯的安第斯山脈地區,另一地區是云南麗江的玉龍雪山地區,主要因為這幾個地方具有地形復雜與立體氣候明顯的自然條件,形成了青藏高寒植被區與亞熱帶常綠闊葉林區的交匯地帶。

  【營養價值】意大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪卡干根中的化學組成成份:蛋白質含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%),59%的碳水化合物;8.5%的纖維,內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質,并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸,亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上,天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質等。1999年,美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份,瑪卡酰胺(macamides)和瑪卡。╩acaenes),并確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用,所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。在瑪卡產品的針對性研究中,又發現了幾種特殊的瑪卡生物堿,隨著研究的深入,瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。

  【性味】味辛、性溫

  【歸經】歸肺、腎經

  【食用方法】泡水、煲湯、泡酒等,一天用量10-25克


瑪卡

功效與作用編輯本段回目錄

  由于瑪卡中含有多種均衡合理的營養成份以及多種具有生物活性的次生代謝產物,因此,瑪卡具備多種保健和治療功效與作用,傳統上可用于增強精力、提高生育力、治療更年期綜合癥、風濕癥、抑郁癥、貧血癥,另外,它還具有抗癌和抗白血病等作用。這些神奇的功效在近十年引起了世界各國科學家的極大興趣。關于瑪卡的營養保健和藥理、藥效以及臨床實驗研究正在世界范圍內全面展開。必將為人類的健康事業的發展做出越來越大的貢獻。

第一、 緩解男性更年期綜合癥

  男性更年期綜合征好多人都沒聽說過,其實男性也有更年期的。男性更年期一般在50歲以后,這個時候由于人體腺體、器官都出現了不同程度的老化,腺體不同程度老化會導致激素分泌不均衡而導致身心阻礙,男性更年期也叫男性陽衰期。麥萌健康醫師經研究瑪卡中的瑪卡烯和瑪卡酰胺可以通過調節腦下垂體來均衡人體腺體激素分泌,從而達到凈化內環境的作用。

第二、緩解女性更年期綜合癥

  女性更年期綜合征是女性到一定年齡的必需癥狀,是女性卵巢功能逐漸衰退直到完全消失的過程。更年期綜合癥的特點是內分泌失調,部分腺體激素分泌能力下降,腺體激素分泌功能衰退,這些都會導致人體內分泌失調,或者激素分泌不足,在激素分泌衰退后,人體生理、心理都會發生一系列的變化,我們稱之為女性更年期綜合征?е械默斂ㄏ┖同斂0房梢酝ㄟ^調節腦下垂體來均衡人體腺體激素分泌,從而達到凈化內環境的作用。

第三、抗氧化、抗衰老

  人年紀大了以后,人體機能會產生衰退,各個器官功能會出現不同程度的衰退,這是人的正常生理階段,但是人體是一個自然的生態系統,歸納其根本原因是:人體是通過各類腺體分泌的激素來控制的,激素分泌減少是人體衰老的一個原因,所以如果能夠及時通過調節腺體來增加激素分泌,那么衰老就可以延緩,瑪卡中含有的瑪卡烯和嗎咖酰胺就有這個作用。

第四、麥萌健康醫師發現瑪卡可以改善亞健康狀態。

       由于電腦的普遍使用,無論是工作還是娛樂,在電腦面前的時間變的越來越多,所以大部分人都確少鍛煉,而亞健康狀態就由此而來,泛指那些免疫力弱、抗病能力弱的人群,這類人群沒有生病,但是對疾病、細菌等抵抗能力很差,在氣候變化、溫度變化劇烈的時候就會生病,平時身體不會出現什么大問題,斂ㄖ懈缓鞣N營養成分、礦物質、20種氨基酸等,可以保證人體營養供給的同時,調節人體內環境,讓人回歸健康狀態。

第五、增強大腦營養。

       瑪咖中富含的糖質是大腦和神經系統的唯一營養成分,多食用瑪卡有益腦的作用,對于在校努力學習的學生、辦公室用腦比較頻繁的人員食用瑪卡都可以起到很好的效果。

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