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香果

編輯詞條

  香果,別名又叫肉果、玉果、頂頭肉、迦拘勒、肉豆蔻、肉蔻等,為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種子。香果去除外殼也就是香料肉蔻,不去除外殼又叫香果,呈卵圓形或橢圓形,長2~3cm,直徑1.5~2.5cm。表面灰棕色或灰黃色,有時外被白粉(石灰粉末)。全體有淺色縱行溝紋及不規則網狀溝紋。種臍位于寬端,呈淺色圓形突起,合點呈暗凹陷。種脊呈縱溝狀,連接兩端。質堅,斷面顯棕黃色相雜的大理石花紋,寬端可見干燥皺縮的胚,富油性。氣香濃烈,味辛。香果具有溫中行氣,澀腸止瀉的功效。

目錄

香果的功效與作用編輯本段回目錄

功效

  【性味】辛,溫。

  1.《藥性論》:"味苦辛。"

  2.《海藥本草》:"味辛,溫,無毒。"

  3.《本草正》:"味苦辛而澀,性溫。"

  【歸經】歸脾、胃、大腸經。

  1.《湯液本草》:"入手陽明經。"

  2.《雷公炮制藥性解》:"入肺、胃二經。"

  3.《本草經疏》:"入足太陰、陽明;手陽明大腸。"

  【功能主治】溫中行氣,澀腸止瀉。用于脾胃虛寒,久瀉不止,脘腹脹痛,食少嘔吐。

  1.《藥性論》:能主小兒吐逆不下乳,腹痛;治宿食不消,痰飲。

  2.《海藥本草》:主心腹蟲痛,脾胃虛冷氣并,冷熱虛泄,赤白痢等。凡痢以白粥飲服佳;霍亂氣并,以生姜湯服良。

  3.《日華子本草》:調中,下氣,止瀉痢,開胃,消食。皮外絡,下氣,解酒毒,治霍亂。

  4.《開寶本草》:溫中,治積冷心腹脹痛,霍亂中惡,嘔沫,冷氣,消食止泄,小兒乳霍。

  5.《綱目》:暖脾胃,固大腸。

  6.《本草經讀》:治精冷。

  7.《本草求原》:治腎泄,上盛下虛,諸逆上沖,元陽上浮而頭痛。

  8.《本草衍義》:香果,善下氣,多服則泄氣,得中則和平其氣。

  9.《本草衍義補遺》:香果,溫中補脾,為丸。日華子稱其下氣,以其脾得補而善運化,氣自下也,非若陳皮、香附之?泄!堆芰x》不詳其實,謾亦因之,遂以為不可多服。

  10.《藥性類明》:香果,溫中補脾,泄痢久不已則用之,故《本草》言冷熱虛泄,久則雖熱者其氣亦虛,非概用以溫中也。

  11.《本草經疏》:香果,辛味能散能消,溫氣能和中通暢。其氣芬芳,香氣先入脾,脾主消化,溫和而辛香,故開胃,胃喜暖故也。故為理脾開胃、消宿食、止泄瀉之要藥。

  12.《本草匯言》:香果,為和平中正之品,運宿食而不傷,非若枳實、萊服子之有損真氣也;下滯氣而不峻,非若香附、大腹皮之有泄真氣也;止泄瀉而不澀,非若訶子、罌粟殼之有兜塞掩伏而內閉邪氣也。

  13.《本草正》:肉豆蔻,能固大腸,腸既固則元氣不走,脾氣自健,故曰理脾胃虛冷,而實非能補虛也。

  14.《本草正義》:肉豆蔻,除寒燥濕,解結行氣,專理脾胃,頗與草果相近,則辛溫之功效本同,惟澀味較甚,并能固及大腸之滑脫,四神丸中有之。溫脾即以溫腎,是為中下兩焦之藥,與草果之專主中焦者微別。大明謂溫中下氣,開胃,解酒毒。甄權謂治宿食痰飲,止小兒吐逆不下乳,腹痛。李?謂主心腹蟲痛。皆專就寒濕一邊著想者。若濕熱郁滯而為此諸癥,則必不可一例論治。故李?又謂主脾胃虛冷虛泄。瀕湖謂暖脾胃、固大腸。要言不煩,最為精切。惟?又謂治亦白痢,則濕熱者多,虛寒者少,不當泛泛言之矣。香、砂、蔻仁之類,溫煦芳香,足以振動陽氣,故醒脾健運,最有近功,則所謂消食下氣,已脹泄滿者,皆其助消化之力,固不可與克削破氣作一例觀。



香果香果



作用

  1.治水濕脹如鼓,不食者,病可下:香果、檳榔、輕粉各一分,黑牽牛一兩半(取頭末)。上為末,面糊為丸,如綠豆大。每服十丸至二十丸,煎連翹湯下,食后,日三服。(《宣明論方》肉豆蔻丸)

  2.治脾虛泄瀉、腸鳴不食:香果一枚,剜小竅子,入乳香三小塊在內,以面裹煨,面熟為度,去面,碾為細末。每服一錢,米飲送下,小兒半錢。(《楊氏家藏方》肉豆蔻散)

  3.治脾腎虛弱,大便不實,飲食不思:肉豆蔻、補骨脂、五味子、吳茱萸各為末。生姜四兩,紅棗五十枚。用水一碗,煮姜、棗,去姜,水干,取棗肉丸桐子大。每服五、七十丸,空心食前服。(《內科摘要》四神丸)

  4.治脾泄氣。憾罐⒍w,米醋調面裹之,置灰中煨令黃焦,和面碾末,更以炒黨子末一兩,相和。又焦炒陳廩米為末,每用二錢七,煎飲調前二物三錢匕,旦暮各一。(《續傳信方》)

  5.治水瀉無度、腸鳴腹痛:香果(去殼,為末)一兩,生姜汁二合,白面二兩。上三味,將姜汁和面作餅子,裹肉豆蔻末煨令黃熟,研為細散。每服二錢匕,空心米飲調下,日午再服。(《圣濟總錄》肉豆蔻散)

  6.治霍亂嘔吐不止:香果一兩(去殼),人參一兩(去蘆頭),厚樸一兩(去粗皮,涂生姜汁,炙令香熟)。上藥搗,粗羅為散。每服三錢,以水一大盞,入生姜半分,粟米二撮,煎至五分,去滓,不計時候溫服。(《圣惠方》)

  7.治瀉:肉豆蔻五錢,白滑石春、冬一兩二錢五分,夏二兩五錢,秋二兩。上為細末,姜汁調,神曲作糊,為丸服。(《醫學正傳》止瀉方)

  8.治瀉痢日久,腸胃虛寒,腸滑,糟粕不聚:肉豆蔻(煨)、胡粉(炒)、龍骨(煅)、白礬(煅)各等分。為末,糊丸。量大小,米湯下。(《嬰童類萃》豆蔻丸)

  9.治脾臟久冷,滑泄不止:肉豆蔻(去殼)五兩,附子(炮裂,去皮、臍)五枚。上二味,搗羅為末,酒煮面糊為丸,梧桐子大。每服十五丸加至二十丸,溫米飲下,空心食前。(《圣濟總 錄》肉豆蔻丸)

  10.治瀉痢日久,脾腎虛寒,日夜無度,腹痛喜溫喜按,倦怠食少,及脫肛墜下:人參、當歸(去蘆)、白術(焙)各六錢,肉豆蔻(面裹,煨)半兩,肉桂(去粗皮)、甘草(炙)各八錢,白芍藥一兩六錢,木香(不見火)一兩四錢,訶子(去 核)一兩二錢,罌粟殼(去蒂、蓋,蜜炙)三兩六錢。上藥銼為粗末。每服二大錢,水一盞半,煎至八分,去滓,食前溫服。(《局方》純陽真人養臟湯)

  11.治一切血痢腹痛:人參三分,肉豆蔻、烏賊魚骨(海螵蛸)各二兩。上搗羅為散。每服一錢,食前溫米飲調下。(《普濟方》人參散)

  12.治休息痢羸瘦:縮砂一兩,肉豆蔻半兩。上搗羅為末,用羊肝半具,細切拌藥,以濕紙三五重裹上,更以面裹,用慢火燒令熟,去焦面并紙,以軟飯研丸如梧桐子大。每于食前以粥飲下。(《普濟方》)

  13.治一切冷氣,心腹脹滿,胸膈痞滯,噦逆嘔吐,泄瀉虛滑,水谷不消,困倦少力,不思飲食:丁香枝杖七斤,甘草(炒)十一斤,白面(炒)六斤,肉豆蔻(面裹,煨)八斤。上炒鹽十三斤同為末。每服一錢,沸湯點服,食前。(《局方》豆蔻湯)

  14.溫中焦,治宿食:肉豆蔻四個(銼碎),甘草一兩半(炙,銼),胡椒二百粒,鹽半兩(炒)。上為末。每服一錢,沸湯點服。(《衛生家寶》一字湯)

  15.治留飲宿食不消:肉豆蔻(去核)半兩(面裹煨,銼),半夏三分(與茱萸半兩同用,水一升慢火煮干,只用半夏,焙干),巴豆七枚(去皮心膜,研出油)。上三味,搗研為末,酒煮面稱丸如梧桐子大,每服三丸,食后茶酒任下。(《圣濟總錄》肉豆蔻丸)

  16.治婦人白帶下,腹內冷痛:肉豆蔻一兩(去殼),附子二兩(炮裂,去皮、臍),白石脂二兩。上件藥搗羅為末,煉蜜和丸,如梧桐子大。每于食前以熱酒下三十丸。(《圣惠方》肉豆蔻丸)

  17.治小兒霍亂不止:肉豆蔻一分(去殼),藿香(廣藿香)半兩。上件藥搗粗羅為散。每服一錢,以水一小盞,煎至五分,去滓,不計時候溫服。(《圣惠方》)

現代研究編輯本段回目錄

化學成分

  含揮發油2~9%,包括d-莰烯及α-蒎烯等。其脂肪中,肉豆蔻酸含量達70~80%,并含有毒物質肉豆蔻醚。

藥理作用

  1.鎮靜催眠作用本品揮發油中所含的甲基異丁香酚有抑制中樞神經作用,兔耳iv50mg/kg后,可見睡眠時翻正反射、痛覺反射和聽覺反射均消失,睡眠時間平均20分鐘8s,有加強戊巴比妥的安眠作用。

  2.抗菌作用甲基異丁香酚對金黃色葡萄球菌和肺炎雙球菌,MIC分別為0.4mg/ml和0.6mg/ml。馬拉巴酮B對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和堅忍鏈球菌有較強的抑菌作用,前兩者的MIC為1ug/ml,后者為2ug/ml,馬拉巴酮C對枯草桿菌的MIC為2ug/ml。

  3.麻醉作用本品揮發油中的甲基丁香酚和欖香脂素對小鼠、兔、貓和狗,iv給藥后有麻醉作用。

  4.其它作用4.1. 對胃腸道刺激作用:本品所含揮發油對胃腸道有刺激作用,且具有祛風作用。少量能促進胃液的分泌和刺激胃腸蠕動,大劑量則抑制。

  4.2.降低谷丙轉氨酶作用:另有降低大白鼠血清谷丙轉氨酶作用。

食用方法編輯本段回目錄

    【用法用量】內服:煎湯,1.5-6g;或入丸、散。

  香果是一種常用的大料,做鹵煮和紅油火鍋時候經常用到。



香果香果



  香果餅

  原料:香果去(去殼)30克,面粉100克,生姜120克,紅糖100克。

  做法:香果去殼,研為細末。生姜去皮洗凈,搗爛加少許水,絞生姜取汁250克。最后,將面粉、肉豆蔻粉、紅糖,一同用生姜水和做成小餅約30塊,然后放入平底鍋內,烙熟即可。

  藥膳功效:本品溫中、健脾、消食、止瀉,適用于小兒脾虛腹瀉或受涼后所致的水瀉。熱痢和濕熱的小兒應忌用。

禁忌編輯本段回目錄

  1.《雷公炮炙論》:凡使,勿令犯銅。

  2.《本草經疏》:大腸素有火熱及中暑熱泄暴注,腸風下血,胃火齒痛及濕熱積滯方盛,滯下初起,皆不宜服。

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