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香葉介紹編輯本段回目錄

【拼音】Xiān? Yè

【別名】香艾、月桂葉

【英文名】Herb of Rose Pelargonium

【拉丁文名】Pelargonium graveolens L'Herit.

【來源】藥材基源:為?牛兒苗科植物香葉天竺葵的莖葉。

【原形態】香葉天竺葵 多年生直立草本,高達90cm。莖基部木質,全株密被淡黃色長毛,具濃厚香味。葉對生或互生,葉柄長超過葉片,上部近等長;葉片寬心形至近圓形,近掌狀5-7深裂,裂片分裂為小裂片,邊緣具不規則的齒裂。傘形花序與葉對生,柄短,直立;花小,幾無柄;萼片披針形,被密長毛,基部稍合生;花瓣玫瑰紅或粉紅,有紫色的脈,上面2片較大,長為萼片的1倍,達1.2cm;雄蕊10;雌蕊1,子房5室,花柱5。蒴果成熟時裂開,果瓣向上卷曲;、果期3-6月。

【性狀】葉長橢圓形或披針形。先端銳尖,基部楔形,全緣或微波狀,反卷,上表面灰綠色,下表面色淡,兩面側脈和網脈顯著突起,無毛;葉柄無毛,革質,不易折斷。氣芳香,味辛涼。

【生境分部】原產于非洲南部。我國各地均有栽培。

【化學成】分全草含揮發油,油中含量大于2%的有芳樟醇(linalool),順式玫瑰醚(cis-rose oxide),異薄荷酮(isomenthone),香茅醇(citronellol),?牛兒醇(geraniol),甲酸香茅酯(citronellyl formate),愈創木烯(guaiene),此外還含a-菠烯(a-pinene),反式玫瑰醚(trans-rose oxide),?兒牛醇甲酸酯(geranylformate),乙酸香茅酯(citronellyl acetate)等。

【用法用量】內服:煎湯,3~5錢(鮮者1~1.5兩)。外用:煎水洗或搗敷。

【食用方法】多用于醬類菜肴或湯類的調味,此外,煲仔菜亦多使用。干葉亦可作罐頭的矯味劑。為西餐常用芳香調味料之一。適合在烹調肉類的時候,或者是調制肉類的沾醬加一點進去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否則會蓋住食物的原味。

 【禁忌】傳染性疾病,皮膚性病患者忌食。氣虛體質,陽虛體質,陰虛體質忌食。

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功效與作用編輯本段回目錄

【性味】味辛;性溫

【歸經】肺;肝經

【功效】祛風除濕;行氣止痛;殺蟲。

【主治】主風濕痹痛;疝氣;陰囊濕疹;疥癬。

1.《廣西中藥志》: 治風濕,疝氣。

2.《廣西植物名錄》:治陰囊濕疹,疥癬。

3.開胃消食:香葉是一種調味佳品,有開胃消食的功效。

4.增強體質:香葉有促進膽汁分泌的作用,對人體十分有益,可增強人體體質。

5.治療跌撲傷:香葉可治療跌撲損傷。

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