藏紅花圖片

　　「中藥名」西紅花

　　「拼音」Zàng Hóng Huā

　　「英文名」 saffron crocus

　　「拉丁學名」 Crocus sativus L.

　　「別名」西紅花、番紅花、西藏紅花、洎夫蘭、撒馥蘭等。

　　「來源」為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。

　　「采收加工」9～10月選晴天早晨采收花朵，摘下柱頭，烘干，即為干紅花。若再加工，使油潤光亮，則為濕紅花。以干紅花品質較佳。置陰涼干燥處，密閉保存。

　　「地理分布」原產歐洲南部，國內各地常見栽培。一般認為番紅花原產于地中海地區、小亞細亞和伊朗。在伊朗和克什米爾有栽種，并認為由蒙古遠征軍傳入國內。曾記載于國內的《本草綱目》（1552-1578）。早期主要栽培中心是西利西亞和小亞細亞。約961年阿拉伯人將其栽種于西班牙。10世紀一本英格蘭醫書中有記載。后來在西歐消失，直至十字軍又將其重新引入，在許多時期，番紅花貴于同重量的黃金，今天仍是世界上最貴重的香料。主要種植于西班牙、法國、西西里島、意大利亞平寧山脈以及伊朗和克什米爾。

　　「生長習性」為秋植球根花卉，番紅花原產歐洲南部。喜冷涼濕潤和半陰環境，較耐寒，宜排水良好、腐殖質豐富的沙壤土。pH值5.5-6.5。球莖夏季休眠，秋季發根、萌葉。10月下旬開花，花朵日開夜閉。

　　「原形態」多年生草本。地下鱗莖呈球狀，外被褐色膜質鱗葉。葉9～15片，白鱗莖生出，無柄，葉片窄長線形，長15～20厘米，寬2～3厘米，葉緣反卷，具細毛，基部由4～5片廣闊鱗片包圍�；�頂生，直徑2.5～3厘米；花被6片，倒卵圓形，淡紫色，花筒長4～6厘米，細管狀；雄蕊3枚，花藥大，基部箭形；雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱細長，黃色，頂端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深紅色，柱頭頂端略膨大，有一開口呈漏斗狀。蒴果，長形，具三鈍棱，長約3厘米，寬約1.5厘米，當果實成熟時始伸達地上。種子多數，圓球形，種皮革質�；ㄆ�11月上旬至中旬。

　　「性狀」本品呈線形，三分枝，長約3cm。暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內側有一短裂隙，下端有時殘留一小段黃色花柱。體輕，質松軟，無油潤光澤，干燥后質脆易斷。氣特異，微有剌激性，味微苦。

　　「鑒別」

　　1.本品粉末橙紅色。表皮細胞表面觀長條形，壁薄，微彎曲，有的外壁凸出呈乳頭狀或絨毛狀，表面隱約可見纖細紋理。柱頭頂端表皮細胞絨毛狀，直徑26～56μｍ，表面有稀疏紋理。草酸鈣結晶聚集于薄壁細胞中，呈顆粒狀、圓簇狀、梭形或類方形，直徑 2～14μｍ。

　　2. 取本品浸水中，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴散，水被染成黃色，無沉淀，柱頭呈喇叭狀，有短縫；在短時間內，用針撥之不破碎。

　　3. 取本品少量，置白瓷板上，加硫酸 1滴，酸液顯藍色經紫色緩緩變為紅褐色或棕色。

　　4. 取吸收度項下的溶液，照分光光度法（附錄Ⅴ B），在458nm 的波長處測定吸收度，458nm 與432nm波長處的吸光度的比值應為0.85～0.90。

　　「化學成分」花含藏紅花素約2％，系藏紅花酸與二分子龍膽二糖結合而成的酯，又含藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素約2％、揮發油0.4～1.3％（主要為藏紅花醛。藏紅花醛系藏紅花苦素水解生成的。藏紅花素和藏紅花苦素可能結合為原藏紅花素而存于生藥中。又含豐富的維生素B2。球莖含葡萄糖、氨基酸、皂甙。

　　「貯藏方法」置通風陰涼干燥處，避光，密閉。

　　「用法用量」

　　1.一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用于預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果不錯，但貴在堅持。

　　2.單獨使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡藏紅花，反復沖泡4次，喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月后每日服用。

　　3.藏紅花飯做法：先將米洗干凈，加入3-5根藏紅花，3-5�？ㄟ_們，適量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻，

　　4.入藥方式就按醫囑(藥用量一般是3-9克)。

　　「注意事項」孕婦忌服。

藏紅花

　　「性味」甘，平。

　�、佟讹嬌耪�要》："味甘，平，無毒。"

　�、凇镀穮R精要》："味甘微酸，性平溫，無毒。"

　　「歸經」入心、肝經。

　　「功能主治」

　　1.活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。用于經閉癥瘕，產后瘀阻，溫毒發斑，憂郁痞悶，驚悸發狂。摘錄《國內藥典》

　　2.活血化瘀，散郁開結。治憂思郁結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，產后瘀血腹痛，跌撲腫痛。摘錄《中藥大辭典》

　　3.《飲膳正要》："主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜。"

　　4.《品匯精要》："主散郁調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發狂。"

　　5.《綱目》："活血，又治驚悸。"

藏紅花

　　「復方」

　　1.治各種痞結：藏紅花每服一朵，沖湯下。忌食油葷、鹽，宜食淡粥。（《綱目拾遺》）

　　2.治傷寒發狂，驚怖恍惚：撒法即二分。水一盞，浸一宿，服之。（《醫林集要》）

　　3.治吐血（不論虛實、何經所吐之血），藏紅花一朵，無灰酒一盞。將花入酒內，隔湯頓出汁服之。（《綱目拾遺》）

　　「藥理作用」

　�、賹ψ訉m的作用

　　煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體子宮及在位子宮均有興奮作用，小劑量可使子宮發生緊張性或節律性收縮，大劑量能增高子宮緊張性與興奮性，自動收縮率增強，甚至達到痙攣程度，已孕子宮更為敏感；在家兔子宮瘺實驗中，亦現興奮作用，1次用藥后，藥效可持續4小時之久。其各種提取液的作用強度順序為：煎劑＞乙醇提取液＞揮發成分＞乙醚提取液。小劑量對子宮亦可出現抑制，或先抑制后興奮等作用，尤其是乙醇提取液應用于未孕家兔子宮時，多見抑制現象。興奮子宮的作用，可被乙磺酸麥角毒堿（腎上腺素能阻滯劑）所部分阻斷，而阿托品則不能；故認為對子宮的作用，一部分為對子宮肌細胞的直接作用，一部分則與腎上腺素能受體有關。

　�、趯ρ�環系統的影響

　　煎劑可使麻醉狗、貓血壓降低，并能維持較長時間；對呼吸還有興奮作用。降壓時腎容積縮小，顯示腎血管收縮；對蟾蜍血管亦呈收縮作用。在離體蟾蜍心臟上有較顯著的抑制作用。有人對它作為手術過程中使心跳暫停的藥物進行了探討，發現水浸劑在離體蟾蜍、大鼠心臟、急性貓在位心臟標本上，均能導致心臟的迅速完全停跳于舒張期，歷時達十數分鐘以上，且極易恢復；如與乙酰膽堿同用，則停跳更迅速而完全。復跳時無纖顫發生，復跳后心臟活動均形加強。但經化學分析，抑制心臟的成分與鉀鹽有關，此點頗堪注意，蓋番紅花中既含多量鉀鹽，而鉀鹽不僅可抑制心臟，引起降壓，對平滑肌如小腸、子宮、支氣管、血管等的緊張度及收縮亦均具興奮作用，因此今后番紅花之藥理研究應首先除去鉀鹽。

　�、燮渌�作用

　　番紅花能廷長小鼠的動情周期，以含番紅花0.23～2％的食物飼喂正常小鼠3周，陰道涂片檢查全角化的持續時間從正常的1～2天延長至3～4天；停藥后作用迅速消失。煎劑注射于青蛙淋巴囊內，皮膚腺體有大量分泌。對小鼠急牲毒性試驗中，測得灌胃時之半數致死量為20.7克/公斤。