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冬瓜子

編輯詞條

  中藥材冬瓜子,即冬瓜的干燥成熟種子。洗凈曬干(有先用明礬水浸泡1日后再洗凈曬干者)。別名叫做白瓜子,瓜子、瓜瓣,冬瓜仁,瓜犀等。具有潤肺,化痰,消癰,利水。治痰熱咳嗽,肺癰,腸癰,淋病,水腫,腳氣,痔瘡,鼻面酒?等作用。

目錄

冬瓜子的功效與作用編輯本段回目錄

冬瓜子的功效

  【性味】 甘,涼。
  1.《本經》:"味甘,平。"
  2.《別錄》:"寒,無毒。"
  3.《陸川本草》:"甘,涼。"
  【歸經】 《得配本草》:"入足厥陰經。"
  【功能主治】 潤肺,化痰,消癰,利水。治痰熱咳嗽,肺癰,腸癰,淋病,水腫,腳氣,痔瘡,鼻面酒?。
  1.《本經》:"益氣。"
  2.《別錄》:"主煩滿不樂。"
  3.崔禹錫《食經》:"利水道,去淡水。"
  4.《日華子本草》:"去皮膚風剝黑?,潤肌膚。"
  5.《綱目》:"治腸癰。"
  6.《本草經疏》:"能開胃醒睥。"
  7.《本草述》:"主治心經蘊熱,小水淋痛,并鼻面酒渣如麻豆,疼痛,黃水出。"
  8.《本草從新》:"補肝明目。"
  9.《本草述鉤元》:"主腹內結聚,破潰膿血,凡腸胃內壅,最為要藥。"
  10.陳念祖:"能潤肺化痰,兼益胃氣。"
  11.《山東中藥》:"治腎臟炎,尿道炎,小便不利,腳氣,水腫。"
  12.《藥植圖鑒》:"罨痔疾腫痛,或洗滌。"



 

冬瓜子冬瓜子


 

冬瓜子的作用

  1.治咳有微熱,煩滿,胸中甲錯,是為肺癰:葦莖(切,二升,以水二斗煮取五升去滓),薏苡仁半升,桃仁三十枚,瓜瓣(目前多用冬瓜仁)半升。上四味細切,內葦汁中煮取二升,服一升,當吐如膿。(《金匱要略》千金葦莖湯)
  2.治腸癰膿未成,少腹腫痞,按之即痛,如淋,小便自調,時時發熱,自汗出,復惡寒,其脈遲緊者:大黃四兩,牡丹皮一兩,桃仁五十個,瓜子半斤,芒硝三合。上五味,以水六升,煮取一升,去滓,內芒硝;再煎沸,頓服之。有膿當下,如無膿當下血。(《金匱要略》大黃牡丹湯)
  3.治男子白濁,女子白帶:陳冬瓜仁炒為末。每空心米飲服五錢。(《救急易方》)
  4.治消渴不止,小便多:干冬瓜子、麥冬、黃連各二兩。水煎飲之!墩健
  5.治男子五勞七傷,明目:白瓜子七升,絹袋盛,攪沸湯中三遍,暴干;以酢五升浸一宿,暴干;治下篩。酒服方寸匕,日三服之。(《千金方》)

冬瓜子的藥理作用

   1、免疫促進作用 冬瓜子熱水提取后,經透析得透析內液,此液對小鼠淋巴細胞的致絲裂活性呈濃度依賴性。透析內液為B細胞致絲裂劑,有PBA(無性系B細胞激活劑)活性及佐劑活性,使PFC(寬斑形成細胞)數顯著增高,呈現免疫促進作用。
  2、對胰蛋白酶的抑制作用 從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶抑制劑,得到4個具有抑制胰蛋白酶活力的組分,其中兩個組分屬小分子胰蛋白酶抑制劑。

冬瓜子的食用方法編輯本段回目錄

  營養價值

  冬瓜子含油14%,其中酰甘油的含量在72%-96%之間,所含主要脂肪酸為亞油酸,油酸,硬脂酸,棕櫚酸,以及十八碳二烯酸,十八碳三烯酸等。又含脂類,內有磷脂酰膽堿,磷脂酰已醇胺,磷脂酰絲氨酸,磷脂酰肌醇,神經鞘磷脂,腦苷脂。還含甾醇類化合物:β谷甾醇,菜油甾醇,豆甾醇,24-已基膽甾-7,25-二烯醇,24-已基膽甾,25-三烯醇,24-已基膽甾-7-烯醇,24-已基膽甾-7,22-二烯醇,24α-已基α-膽甾-8,22-二烯醇。又含三萜類化合物;粘霉烯醇,西米杜鵑醇,5,24-葫蘆二烯醇。去脂肪后的種子中含蛋白酷活力的組分以及硒、鉻等無機元素。
  冬瓜子種子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同屬植物Benincasa ccrifera種子的脂肪油中含亞油酸62.3%,油酸21.9%,飽和脂肪酸15.6%,種子中并分離出少量腺嘌呤,胡蘆巴堿等。
  冬瓜子含有豐富的蛋白質,脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。
  冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質,是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,皮膚細嫩柔潤,頭發烏黑光亮。
  現代營養研究發現,冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分,這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量,對防治心血管疾病有積極意義。
  另外,冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。


藥膳吃法

  材料:
  豬肉餡150克,冬瓜150克,雞蛋白(雞蛋清)1個,食鹽10克,雞精3克,生姜3克,料酒5毫升,香油5毫升,香菜適量。
  做法:
 。1)冬瓜削去綠皮,切成厚0.5厘米的薄片。
 。2)肉餡放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘記加鹽,根據自己口味的輕重適量放置,然后攪拌均勻。
 。3)湯鍋加水燒開,放入姜片,調為小火,把肉末擠成個頭均勻的肉丸子,隨擠隨放入鍋中,待肉丸變色發緊時,用湯勺輕輕推動,使之不粘連。
 。4)丸子全部擠好后開大火將湯燒滾,放入冬瓜片煮5分鐘,調入鹽、雞精把湯味提起來,最后放入香菜,滴入香油即可起鍋。

白鵝減肥利濕湯
  材料:
  鵝肉500克,白蘿卜100克,冬瓜籽20克,姜10克,大蔥15克,料酒15克,鹽3克,味精1克。
  做法:
 。1)把白鵝肉切成塊。
 。2)將白蘿卜切成塊。
 。3)洗凈冬瓜子。
 。4)將鵝肉、白蘿卜、冬瓜子同放入鍋內。
 。5)加姜、料酒適量,蓋上鍋蓋。
 。6)先用旺火燒開,再用文火慢燉,直至肉爛為止。
 。7)再加入鹽、蔥、味精即成。

冬瓜子湯
  【處方】冬瓜子(微炒,別研)2兩,桃仁(湯浸,去皮尖,麩炒令赤色)50粒,牡丹皮(去心)2兩,芒消半兩,大黃(銼碎,炒令熟)3兩。
  【制法】上為粗散。
  【功能主治】產后血上沖心,運悶,腹脅 (疒?)痛不可忍,惡血不下,或成塊者。
  【用法用量】每服3錢匕,水1盞,煎至6分,去滓溫服,早晨、日晚各1;如口噤拗開灌之。
  【摘錄】《圣濟總錄》卷一六○

冬瓜子的禁忌編輯本段回目錄

  脾胃虛寒者慎服。
  《別錄》:“久服寒中!
  《得配本草》:“中寒者禁用!
  《中藥志》:“寒飲咳喘、久病滑泄者忌用!

冬瓜子圖片編輯本段回目錄

      
  

冬瓜子1冬瓜子1

  

冬瓜子2冬瓜子2

  

冬瓜子3冬瓜子3

  

冬瓜冬瓜

  

冬瓜子4冬瓜子4

  

冬瓜子5冬瓜子5

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