金蟬花

金蟬花俗稱大蟲草，屬于蟲生真菌；在全世界已經發現的530多種蟲草中，金蟬花、冬蟲夏草僅僅是其中的兩種；是一種外形具有“動物”和“植物”形態特征的奇妙生物，根是蟬的幼蟲體，花是從單個或是2-3個蟬幼蟲頭部生長出來的，約一寸多長，從頂端分枝開花，花粉為乳黃色也稱為”蟬花孢子粉“，簡單地說就是”種子“，具有繁殖功能。其形成過程是蟬的幼蟲在蟬羽化前被蟲草菌感染、寄生，當氣候環境適宜時，吸收蟲體的營養轉化成菌絲體，最終蟲體被菌絲體完全占具而只剩下一個軀殼。萬物復蘇時節，菌絲體又從營養階段逐漸轉化為有性階段具有繁殖功能的”蟬花孢子粉“，漸從頂端分枝”發芽“形似花朵，故而稱為蟬花。

金蟬花

　　1.高免疫力；

　　2.改善腎功能；

　　副作用：金蟬花和冬蟲夏草同屬一系，可以被看做是補品，不會對身體造成任何副作用。但強烈建議選用正規機構出品的金蟬花，因為金蟬花對挖掘和保存都有很高的要求（見央視《走進科學》節目中，泛亞科學院科學家的闡述），所有泛亞金蟬花均為5g裝真空袋包裝，品質保證。

　　一、金蟬花泡水食用：
　　1.取蟬花約2-3個，置入容器，用冷水將蟲體泡軟。
　　2.去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。
　　3.注入清水適量，隔水蒸（或煮）約40分鐘，蒸（或煮）出的湯汁即可食用。
　　4.再次注入清水蒸（或煮）40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。
　　5. 早晚各服一次。

　　二、金蟬花老鴨湯
　　材料：金蟬花5-8只，老公鴨半只，姜4-5片，料酒、鹽少許。
　　做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。
　　2.老鴨洗凈，切塊、備用。
　　3.將金蟬花、老鴨、姜片一起放入砂鍋內，摻加適量料酒凈水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。
功能：滋陰清熱，補腎益精。

　　三、金蟬花土雞湯
　　材料：金蟬花5-8只，土雞半只，紅棗6顆，姜2片，料酒、鹽少許。
　　做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。
　　2.土雞洗凈，切塊、備用。
　　3.將金蟬花、土雞、火腿片、姜片，加入適量凈水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加適量鹽即可。
　　功能：壯陽補腎，填精益髓。

　　四、金蟬花清蒸乳鴿
　　材料：金蟬花3-5只，乳鴿1只，黨參1根，白蓮子數顆，姜3-4片，料酒，鹽適量。
　　做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。
　　2.乳鴿洗凈，飛水，撈起瀝干水份，黨參切斷，白蓮洗凈。
　　3.將金蟬花、黨參，白蓮放入燉盅底部，然后放上乳鴿、姜片，加入料酒，加入適量清水，隔水蒸3小時，食用時加適量鹽即可。
　　功能：補益元氣，生津安神，補脾養肺。

　　五、枸杞豬腱煨金蟬花
　　材料：金蟬花3-5只，枸杞5克，豬腱250克，姜2片，料酒、鹽少許。
　　做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。
　　2.豬腱切塊，飛水洗凈。
　　3.將金蟬花、豬腱、枸杞、姜片放入燉盅內，加進料酒，加入適量凈水，文火燉2-3小時。食用時加適量鹽即可。
　　功能：益精壯陽，養肺明目。

　　六、金蟬花水魚雞湯
　　材料：金蟬花3-6、只，水魚1條，雞半只，火腿肉1兩，姜4片，蔥少許，料酒、鹽適量。

　　做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。
　　2.水魚和雞洗凈，飛水，瀝干備用。
　　3.將金蟬花、水魚、雞、姜片，蔥放入鍋內，加入料酒、適量清水，武火煲沸后，再用文火燉3小時，食用時加適量鹽即可。
　　功能：大補元氣，強身健體。

　　七、金蟬花神仙粥
　　材料：金蟬花5克，茯苓3克，麥冬3克，黑米80克，，北糖15克。
　　做法:按一般煲粥辦法即可。
　　適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性水腫。

　　八、金蟬花止咳化痰粥
　　材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，大棗10枚，紅小豆30克，金蟬花3-5克。
　　做法：按一般煲粥辦法即可。
　　適用：久病久咳，胸中沉悶，白痰粘滯。

　　九、金蟬花安息茶
　　材料：金蟬花3-5顆。
　　炒棗仁10克，五味子6克，白茅根8克，適用：神衰，失神

　　十、金蟬花降壓茶
　　材料：山楂8克，金蟬花5克，苦丁茶8克，草決明8克。
　　做法：用開水一起泡，飲水即可。
　　適用：中老年人高血壓、高血脂。

　　十二、金蟬花參湯
　　材料：金蟬花3-5只，西洋參3-5克。
　　做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。
　　2.將金蟬花和西洋參一起放入燉盅內，加適量水，隔水慢火燉3個小時，即可食用。
　　功能：消除疲勞，增強體質，提高免疫力。 

　　飲片名稱：蟬花
　　飲片性狀：該品為帶菌的干燥蟲體，蟲體長橢圓形，微彎曲，長約3厘米，徑1～1.4厘米，形似蟬蛻，頭部有數條灰黑色或灰白色的孢梗束，長條形或卷曲，或有分枝，長2～5厘米，質脆易斷。蟲體棕黃色，大部為灰白色菌絲包被，折斷后，可見蟲體內充滿粉白色或類白色松軟物質。以個大、完整、肉白、氣香者佳。
　　藥名：蟬花
　　別名：蟲花、冠蟬、伍花
　　漢語拼音:chanhua
　　英文名：Vegetable cicada
　　有效成分：含肝糖、蟲草酸、多種生物堿及麥角甾醇等。日本從蟲　體部分分離出堿溶性蟬花多糖，為β-（1→3）葡聚糖。
　　蟬花含有大量甲殼質和氮等，其功能有降低橫紋肌緊張度，并對神經節有阻斷作用。
　　考證：出自《本草圖經》：
　　1、《本草圖經》：今蜀中有一種蟬，其蛻殼頭上有一角，如花冠狀，謂之蟬花。西人有GUI至都下者，醫工云，入藥最奇。
　　2、《證類本草》：蟬花，所在皆有，七月采。生苦竹林者良，花出土上。
　　科屬分類：麥角菌科
　　主治：外感風熱；發熱；頭昏；咽痛；單板機疹初期；疹出不暢；小兒驚風；目赤腫痛；翳膜遮睛；夜啼
　　生態環境：生于蟬幼蟲上。
　　采收和儲藏：6-8月間，自土中挖出，去掉泥土，曬干。
　　資源分布：分布于安徽、浙江、福建、廣東、四川、云南、江蘇等地。
　　性味：甘；寒；無毒
　　藥材基源：為麥角菌科真　菌蟬棒束孢菌的孢梗束、大蟬草的子座及共所寄生的蟲體。
　　用法用量：內服：煎湯，3-9g。