<center id="k0c04"></center><samp id="k0c04"></samp>
<samp id="k0c04"><xmp id="k0c04">
<optgroup id="k0c04"></optgroup><code id="k0c04"></code><code id="k0c04"></code>
<center id="k0c04"></center>
中藥一號網 >>所屬分類 >> 菌藻類中藥材    補益類中藥材   

蟲草花

編輯詞條

蟲草花北冬蟲草的簡稱,也叫蛹蟲草或蛹草,俗名不老草,是蟲,菌結合的藥用真菌,現代珍稀中草藥,北冬蟲夏草屬于真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補佳品。

蟲草花蟲草花


 

目錄

蟲草花的功效與作用編輯本段回目錄

  蟲草花的功效與作用一:調節免疫系統功效

  免疫功能低下的人群恢復到正常水平,而對異常過高的免疫狀態又能使之改善,從而維持機體的穩定,因此蟲草被稱為雙項免疫調節劑。

蟲草花的功效與作用二:提高細胞能量功效

  蟲草花能直接提高人體能量的硬件工廠,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

蟲草花的功效與作用三:調節心臟功能功效

  可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗。

蟲草花的功效與作用四:調節呼吸系統功能功效

  在呼吸系統方面,有調理節奏,調理肺的功能。

蟲草花的功效與作用五:對人體有延壽抗衰作用

  在患者血液中測出明顯的抗氧化反應。對人體有一定的延長壽命的作用。

 

蟲草花與北蟲草、冬蟲夏草的區別編輯本段回目錄

  草以孢子頭多為特色。北蟲草比較多小作坊,加上市場惡劣競爭的因素,市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況,甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺,使蟲草花看起來更金黃。消費者要選擇知名品牌的蟲草花。

  蟲草花學名蟲草菌絲體,又名蛹蟲草,品種上分為子實體和孢子頭。子實體和孢子頭各有各的好處,品質上還是取決于培植員的技術、菌種和營養基。蟲草花是新會蟲草、北蟲草、蛹蟲草、子實體、孢子頭的總稱,都是培植的蟲草。

 冬蟲夏草就是指瑰寶。它冬天是蟲夏天是草,也就是野生蟲草。冬蟲夏草的效果比蟲草花要好,但是冬蟲夏草的價錢在幾萬元一斤,蟲草花只要幾百元一斤。相同重量的蟲草花和冬蟲夏草相比,冬蟲夏草效果要好,相同價錢的蟲草花和冬蟲夏草,蟲草花的效果要好得多。

蟲草花的食用方法編輯本段回目錄

  蟲草花是一種頗受歡迎的食材,多用于作湯料和藥膳,是藥膳中的新寵,備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。 食療方有:
  蟲草花燉瘦肉
  原料:蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
  功效:益腎壯陽、補肺健脾
  做法:這是一個人食用的分量,將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。
 適應人群:本藥膳可作為體質虛弱者的常用保健食療,亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。

  蟲草花勝瓜煮素小蝦
  食材:食養家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇
  做法:
  1、勝瓜刨皮,切段待用。
  2、蟹味菇切除根蒂,洗干凈待用。
  3、蟲草花清洗干凈,上籠蒸30分鐘待用。
  4、凈鍋內倒入精制油,油溫升至4成左右,放入勝瓜、蟹味菇過油至熟,倒出瀝干油。
  5、鍋內留少許精制油,放入姜片煸香,放入素小蝦,加少許素上湯,放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻。加水,調味鹽、蘑菇精,略微煮一會兒,勾一點點薄芡,出鍋裝在盤內即可。

  涼拌蟲草花
  食材:蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。
  做法:
  1. 把蟲草花的根部折區;然后用清水浸泡10分鐘。
  2. 小米椒、青椒都切成小圈;香蔥切段;大蒜剁末。
  3. 把香蔥段以外的調料食材放入碗里,攪拌均勻調成醬料汁。
  4. 泡好的蟲草花洗干凈,放如鍋中開水燙一下。撈出瀝干后放在盤里。
  5. 把調好的醬料汁淋在上面,撒上蔥花就可以吃啦。

  蟲草花首烏湯
  原料:蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個
  做法:把原料洗干凈,一起放入鍋放適量的水,燉鍋一個小時。
  功效:老年虛損,有烏發延年之效

  蟲草花百合豬肺湯
  原料:蟲草花10g百合8g、棗5個(去核)、豬肺半個
  做法:把原料洗干凈,一起放入鍋放適量的水,燉鍋一個小時。
  功效:潤肺養肺、止咳化痰粥、美容


  蟲草花養顏美容湯
  原料:蟲草花12g、紅棗6個、桂圓5g、枸杞8g、雞1個
  做法:把原料洗干凈,一起放入鍋放適量的水,燉鍋一個小時。
  功效:補血養顏美容、潤心清肝、失眠心悸。長期食用還可以淡化蝴蝶斑

  北蟲草蒸母鴨
  原料:嫩母鴨1只,約重1500克,北蟲草18克,料酒,蔥、姜、鹽適量。
  做法:將鴨洗凈,將北蟲草塞入鴨腹內,放入鍋里加入姜、料酒。;鹗昼姾蠹舆m量鹽、吃肉飲汁。
  功效:本方功能補腎益精,益肺平喘,補虛抗衰。適用:陽痿遺精,女子月經不調,腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用,能消除疲勞,改善精力,延年益壽。

  北蟲草清燉雞
  原料:白條雞1只,北蟲草6克,
  做法:將原料洗凈一起放進鍋里,加佐料調之,清燉,食用。
  功效:益腎陽,補肺陰,止血化痰,健脾益胃。

  北蟲草火鍋
  按一般火鍋的原料和吃法,在加入湯料時將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強身健體,而且還能去除膻味,增加鮮味。每4-6人吃火鍋,可以加入12克北蟲草。

  北蟲草蝦仁湯
  原料:北蟲草3克、蝦仁30克
  做法:將原料洗凈一起放進鍋里,加佐料調之,。加少許生姜,水沸30分鐘后取湯溫服,口味鮮美。
  功效:補腎之陰陽,克服腎虛之陽痿。

  北蟲草首烏鯽魚湯
  原料:活鯽魚1-2條,首烏8克,北蟲草3克,生姜少許
  做法:將原料洗凈一起放進鍋里,加佐料調之,。加少許生姜,水沸30分鐘后取湯溫服,口味鮮美。
  功效:老年虛損,有烏發延年之效。

  北蟲草神仙粥
  原料:人參3克,茯苓3克,麥冬3克,黑米80克,北蟲草3克,北糖15克
  做法:按一般煲粥方法即可。
  功效:高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。

  蟲草花雞湯
  食材:三黃雞1只,蟲草花50克,大棗5枚,鹽巴少許。
  做法:1.三黃雞洗凈去掉頭與雞尖,切成小塊過沸水焯掉雜質,蟲草花與大棗泡軟。2.鍋中加入適量的水,加入雞肉燒開,加入蟲草花與大棗大火燒開轉小火燉90分鐘,食用前加入少許鹽巴。
  功效:主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。

 

食用注意事項

  1、使用前最好不要清洗蟲草花,因為清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失,影響功效。但如果買散裝蟲草,經過很多人的接觸,看上去不太干凈,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。

  2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮,以免香味散失、營養成份破壞,宜在湯將煲成前加入蟲草菌絲體,再以文火小火煲30分鐘左右。

  3、如果是用燉盅蟲草花燉湯,燉的時間最好要控制在2小時以內。

  4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等,因為湯的味道已足夠鮮美。

 

蟲草花適用人群
  1.腦力勞動者者,亞健康人群。
  2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。
  3.腰膝酸痛、腎功能差。
  4.面部色斑、晦暗。
  5.年老體弱、病后體衰、產后體虛者。

蟲草花的圖片編輯本段回目錄

 

    
  
蟲草花蟲草花
  
蟲草花蟲草花
  
蟲草花蟲草花
  


 

附件列表


→如果您認為本詞條還有待完善,請 編輯詞條

上一篇金蟬花 下一篇茯神

聲明:中藥一號網登載此文出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其描述。 文章內容僅供參考,切勿模仿及使用,具體治療及選購請咨詢醫生或相關專業人士,中藥一號網將不會對可能引起的任何損失負責!

詞條信息

admin
admin
超級管理員
最近編輯者 發短消息   

相關詞條