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海底椰

編輯詞條

  海底椰,別名又稱海椰子、復椰子,是塞舌爾普拉蘭島及庫瑞島的一種特有棕櫚,樹高20~30米;樹葉呈扇形,寬2米,長可達7米,最大的葉子面積可達27平方米,活像大象的兩只大耳。由于整座樹龐大無比,所以也被稱為“樹中之象”;ㄖ诰薮蟮娜赓|穗狀花序上,雌雄異株。果實被一肉質而多纖維的外皮,里面堅果狀的部分通常2瓣,似兩個椰子,可食但商業價值不大。海椰子是已知最大的果,約需10年才成熟。具有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳的功效。

目錄

海底椰的功效與作用編輯本段回目錄

海底椰的功效

  【性味】甘、苦、寒。

  【歸經】歸肝、胃經

  【功效】滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳。

  【作用】美容安神,可治熱病后、余熱未清、 虛煩不安、失眠多夢癥。滋陰補腎、強健身體。補充各種維生素、多種微量元素。



 

海底椰海底椰


 

海底椰的作用

  1.海底椰可治療肺熱久咳,痰中帶血,及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。

  2.海底椰可以清心安神,可治熱病之后,余熱未清,虛煩不安,失眠多夢等癥。

  3.海底椰和瘦肉、雞肉都能搭配,整體能起到滋陰清潤、清心安神、潤膚養顏的效果,所以感覺非常適合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕產婦食用的話,可以把普通的柴雞換成烏雞。

  4.海底椰堅果內的果汁稠濃至膠狀,味道香醇,可食亦可釀酒,果肉熬湯服用,可治療久咳不止,并有止血的功效。

  5.海椰子果肉細白,美味可口,滋陰壯陽,還能治療中風、精神煩躁等癥。

  6.海椰子的椰殼經雕刻鑲嵌,可作裝飾品。

  7.有說海椰子有催情作用,尚無科學證實。

海底椰的營養價值編輯本段回目錄

  中藥海底椰的氨基酸成分分析結果顯示:海底椰中氨基酸成分總量占飲片重量的4.18%,且所含的氨基酸組分較豐富,種類達18種之多,其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高;尤其是8種人體必需氨基酸中,其含有除蛋氨酸之外的其余7種,人體必需氨基酸含量占飲片重量的1.25%,占所有氨基酸總量的29.9%.

  就中藥海底椰的氨基酸成分構成而論,海底椰是一種對人體具有較高營養價值的天然營養物質,其作為中藥使用的藥用價值之一在于其所含有的多種氨基酸成分,尤其是人體必需氨基酸成分對機體的均衡補益作用上。提示其具有增強人體免疫力,強身壯體,抗衰延年之功效。

  富含維生素B、E,其蛋白質含量高達27%――39%,纖維素1.6%,脂肪含量2%,還含多種微量元素。

海底椰的食用方法編輯本段回目錄

  海底椰煲響螺
  材料:海底椰二兩,花旗參五錢,南杏仁三錢,北杏仁二錢,響螺一只,瘦肉四兩。
  做法: 海底椰、花旗參、南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈,花旗參切薄片。 響螺去殼取肉,清除腸臟等,用清水沖洗干凈,再用生粉涂刷一遍,以清水再沖洗干凈,放入沸水中飛水,撈起瀝干水份,切片備用。 瘦肉洗凈放入沸水中飛水,撈起瀝干水份,備用。 將全部材料放入燉盅內,注入適量清水,蓋上盅蓋,燉四小時,以少許細鹽調味,即可飲用。
效能:滋陰補腎,潤肺養顏,益氣生津。在秋冬干燥季節,多飲此湯,可美化肌膚,止咳化痰,有益健體。

  海底椰煲響螺

  材料:海底椰二兩,花旗參五錢,南杏仁三錢,北杏仁二錢,響螺一只,瘦肉四兩。

  做法: 海底椰、花旗參、南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈,花旗參切薄片。響螺去殼取肉,清除腸臟等,用清水沖洗干凈,再用生粉涂刷一遍,以清水再沖洗干凈,放入沸水中飛水,撈起瀝干水份,切片備用。 瘦肉洗凈放入沸水中飛水,撈起瀝干水份,備用。將全部材料放入燉盅內,注入適量清水,蓋上盅蓋,燉四小時,以少許細鹽調味,即可飲用。
效能:滋陰補腎,潤肺養顏,益氣生津。在秋冬干燥季節,多飲此湯,可美化肌膚,止咳化痰,有益健體。

海底椰的食用方法海底椰的食用方法


  川貝海底椰燉雪梨
  材料:
  花旗參6克,川貝母9克,海底椰100克,雪梨2個,瘦肉200克,涼開水4杯適量。
  做法:
  1雪梨去皮去心,花旗參、海底椰切片洗凈。
  2花旗參、海底椰、雪梨、川貝母和已洗凈的瘦肉放入燉盅,再注入涼開水,蓋上,隔水猛火燉15分鐘后,改慢火燉3小時即可。

  海底椰燉瘦肉

  材料:
  海底椰2個,瘦肉250克,雪梨1個,南北杏適量,姜1片,清水碗,鹽適量。
  做法:
 。1)海底椰洗凈;瘦肉洗凈后剁成泥醬;雪梨去皮去核洗凈后切粒;南北杏洗凈。
 。2)將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入燉盅中加入4碗清水,煲1.5小時。
 。3)用剪刀將海底椰剪成小塊,再繼續煲半小時。
 。4)加入適量鹽調味即可。

  海底椰雞湯

  材料:
  土雞500g,海底椰100克,蜜棗6粒,杞子適量,鹽1茶匙,水1.5升――2升。
  做法:
 。1)將土雞切塊,飛水;海底椰用溫開水浸30分鐘。
 。2)將水煮沸,放入原料用小火煲60分鐘,加入調料調味即可。

  海底椰燉烏雞

  材料:
  海底椰,烏雞,鹽。
  做法:
 。1)海底椰洗凈,先下砂鍋中燉半小時。
 。2)烏雞弄干凈,斬件,下鍋中加姜酒油爆。
 。3)再倒入砂鍋中,小火燉一小時,媳火后,加少許鹽即可。

  酥潤海底椰銀耳糖水

  材料:
  海底椰4顆,銀耳1只,元肉10克,枸杞10克,冰糖120克,水1.5升。
  做法:
 。1)將海底椰室溫解凍,洗凈后切成小塊,瀝干水分備用。
 。2)銀耳洗凈后用涼水浸泡至發大,變軟,切碎備用。
 。3)鍋內加入水,燒開后先加入海底椰,元肉和枸杞,水再次燒開后煮15分鐘。
 。4)接著加入銀耳,再煮15分鐘。
 。5)最后加入冰糖,煮至融化,攪拌均勻即可食用。 

海底椰圖片編輯本段回目錄

      
  

海底椰1海底椰1

  

海底椰2海底椰2

  

海底椰3海底椰3

  

海底椰4海底椰4

  

海底椰5海底椰5

  

海底椰6海底椰6


 

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