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中藥一號網 >>所屬分類 >> 果實類中藥材    化痰止咳平喘   

無花果

編輯詞條

   無花果,別名:文先果、奶漿果、樹地瓜、映日果、明目果、密果,為?崎艑僦参餆o花果的果實,其根及葉也入藥。根全年可采;果、葉夏秋采,曬干用或鮮用。具有健胃清腸,消腫解毒的功效。

目錄

無花果的功效與作用編輯本段回目錄

無花果的功效

  【性味】 甘,平。

  1.《滇南本草》:"苦,有小毒。"

  2.《綱目》:"甘,平,無毒。"

  3.《隨息居飲食譜》:"甘,寒。"

  4.《藥材學》:"性平,味甘酸。"

  【歸經】 《本草匯言》:"入手足太陰、手陽明經。"

  【功能主治】 健胃清腸,消腫解毒。治腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛,癰瘡疥癬,利咽喉,開胃驅蟲。

  用于食欲不振,脘腹脹痛,痔瘡便秘,消化不良,痔瘡,脫肛,腹瀉、乳汁不足,咽喉腫痛,熱痢,咳嗽多痰等癥。

  1.《滇南本草》:"敷一切無名腫毒,癰疽疥癩癬瘡,黃水瘡,魚口便毒,乳結,痘瘡破爛;調芝麻油搽之。"

  2.《便民圖纂》:"治咽喉疾。"

  3.汪穎《食物本草》:"開胃,止泄痢。"

  4.《綱目》:"治五痔,咽喉痛。"

  5.《生草藥性備要》:"洗痔瘡。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。"

  6.《醫林纂要》:"益肺,通乳。"

  7.《隨息居飲食譜》:"清熱,潤腸。"

  8.《江蘇植藥志》:"鮮果的白色乳汁外涂去疣。"

  9.《云南中草藥》:"健胃止瀉,祛痰理氣。治食欲不振,消化不良,腸炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸悶。"

 

無花果無花果


無花果的作用

  《本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。傳統醫學認為,無花果性味甘平,入脾、大腸二經,具有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用,主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疸、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等癥。無花果樹的根可治筋骨疼痛、痔瘡等癥;葉可治療胸悶風痹、無名腫毒等癥;無花果(干制品)提取物及鮮果的白色汁液中,含有一種能抑制癌癥的有效成分。

無花果利咽
  無花果兩枚,開水沖泡,代茶頻飲;無花果鮮果曬干研末,吹咽喉部;無花果15克,水煎后加冰糖適量調服,代茶頻飲之。
 
無花果抗癌
  果實乳汁對肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤,包括舌癌,肺癌,腮腺癌,胃癌,肝癌,結腸癌,腎癌等。食方:鮮無花果50克,瘦肉100克,水燉半小時,服湯吃肉。連服一段時間,不少于30天。也可用無花果15克,開水沖泡代茶,天天飲服。
無花果的功效與作用及禁忌

無花果降糖
  無花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:無花果15克,寧夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶飲,每日1劑,最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克,苦瓜100克,均切成片狀,加水煮湯,調味可飲食,連服7--10天。
 
無花果健胃
  無花果酵素與胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,每日可嚼服無花果,每次1枚,每日3次,以飯前1小時為宜。對習慣性便秘,痔瘡出血,慢性胃炎等疾病,服之亦有效。
 
無花果凈化血管
       因無花果含胡蘿卜素、脂肪酸、路丁等,故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化的作用。
 
無花果消化蛋白
  無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類,它們都能促進蛋白質的分解。所以,當人們多食了富含蛋白質的葷食以后,以無 花果做飯后的水果,有幫助消化的良好作用。
 
  另外,無花果還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入一些干燥的無花果葉片,有暖身和防治神經痛與痔瘺、腫痛的效果,同時還具有潤滑皮膚的美容作用。



 

無花果無花果


 

無花果附方

  1.治咽喉刺痛:無花果鮮果曬干,研末,吹喉。(《泉州本草》)

  2.治肺熱聲嘶:無花果五錢,水煎調冰糖服。(《福建中草藥》)

  3.治痔瘡,脫肛,大便秘結:鮮無花果生吃或干果十個,豬大腸一段,水煎服。(《福建中草藥》)

  4.治久瀉不止:無花果五至七枚,水煎服。(《湖南藥物志》)

  5.發乳:無花果二兩,樹地瓜根二兩,金針花根四至六兩,奶漿藤二兩。燉豬前蹄服。(《重慶草藥》)

  6.無花果150克,水煎加冰糖適量服,治肺熱聲嘶,咳嗽咽痛。

  7.無花果兩個生食,或用干果十個與豬大腸一段,共煮熟食,治痔瘡、脫肛、大便秘結。

  8.鮮無花果十個,水煎洗患處,治外痔。

  9.無花果兩個,小茴香10克,水煎服,治疝氣。

  10.無花果枝適量,水煎服,每日兩三次,治腸炎。

  11.無花果搗汁半杯,開水沖服,每日一次,以愈為度,治哮喘。

  12.無花果葉10克,水煎代茶飲,治黃疸。

  13.無花果根去粗皮,打碎,開水泡服,治喉癢。

  14.無花果鮮嫩葉,洗凈搗爛絞汁,每次溫開水和服半杯,治誤食魚蟹類中毒,腹痛,嘔吐。

  15.無花果豬肉湯:豬瘦肉250克,切小塊,無花果100克(干品),同煮湯,用適量食鹽調味食用。有理腸健胃,解毒消炎作用,治痔瘡,慢性腸炎。

現代研究編輯本段回目錄

化學成份

  果實含有機酸類,其中有大量枸櫞酸,并有少量延胡索酸(fumaric acid),琥珀酸(succinic acid),丙二酸(propane diacid),奎寧酸(quinic acid),莽草酸(shikimic acid);還含 B族維生素及無花果蛋白酶(ficin),黃曲霉毒素(afla-toxin)B1、B2、G1、G2,γ-胡蘿卜素(γ-carotene),葉黃素(lutein),堇黃質(violaxanthin)等類胡蘿卜素類化合物;還含天冬氨酸(aspartic acid),甘氨酸(glycine),谷氨酸(glutamic acid),亮氨酸(leucine),蛋氨酸(methionine),丙氨酸(alanine)等氨基酸;并含寡肽如六肽( H-Ala-Val-Asp-Pro-Ile-Arg-OH),五肽(H-Leu-Tyr-Pro-Val-Lys-OH),三肽(H-Leu-Val-Arg-OH),以及蛋白質脂肪、糖類及鈣(Ca)、鐵(Fe)等微量量元素。

藥理作用

  1.無花果含豐富的營養成分,供食用。在便秘時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。

  2.干果的水提取物經活性炭、丙酮處理后所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

  3.從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌,致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展,使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔),可使動物立即死亡,解剖可見內臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用,呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中,無神經節阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液,或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對麻醉兔和貓均有降壓作用。

無花果的營養價值及成分編輯本段回目錄

營養價值

  無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首,素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽。維生素C含量為桔子的2.3倍,桃子的8倍。葡萄的20倍,梨子的27倍。含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等,而且還有一定數量的維生素E;尤其是值得一提的是無花果果實和葉片中含有豐富的礦物質,由此,可以看出無花果是一種天然的保健食品。另外,無花果中還含有30多種脂類物質,且大部為中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。無花果還是富硒果樹,其含硒量是食用菌的100倍,是大蒜的400倍。硒被營養學專家譽為"生命的奇效"元素,有延緩衰老、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內抵抗有毒物質的保護劑,可降低有毒物質的危害,對患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節病、白內障等缺少硒元素的病癥具有一定療效。

無花果無花果


  無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖,維生素A原,維生素C,蛋白質和氨基酸,成熟果中含豐富的淀粉糖化酶,脂肪酶,蛋白酶,醋酸;檸檬酸,可助消化,促進血液之氧化,增強細胞的新陳代謝。

  無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

  微量元素鉀最能強化腦血管,能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃,皮的內側含大量鉀,每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

  無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質,使腸道內各種有害物質被吸附排出,凈化腸道,促進有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質的作用。

  無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。

  無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果實作飯后水果,有助于消化的良好效果。近幾年來,利用無花果提取SOD酶,開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破,使無花果身價倍增。

  無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。

  無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

  無花果樹木對二氧化硫等有害物質起吸附作用,有凈化空氣效果。

  地中海地方,尤其土耳其人,認為無花果有壯陽作用;其食療方為無花果醬混合無花果、合桃、蜜糖吃之。

  孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。

  現代報導:無花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份,實驗有一定效果。

營養成分表

  每100g含量    
熱量(大卡)59
蛋白質(克)1.5
脂肪(克)0.1
碳水化合物(克)16
膳食纖維(克)3
維生素A(微克)5
胡蘿卜素(微克)30
維生素B1(毫克)0.03
維生素B2(毫克)0.02
煙酸(毫克)0.1
維生素C(毫克)2
維生素E(毫克)1.82
鈣(毫克)67
磷(毫克)18
鉀(毫克)212
鈉(毫克)5.5
  

鎂(毫克)17
鐵(毫克)0.1
鋅(毫克)1.42
硒(微克)0.67
銅(毫克)0.01
錳(毫克)0.17


無花果的食用方法編輯本段回目錄

無花果怎么吃

  等無花果熟透了之后,會軟軟的,這時候把它洗干凈,剝了外面那層皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦;蛘呦锤蓛魺o花果后,你把它掰開,然后吃里面肉的。

  無花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑,味道濃厚、甘甜,在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。


無花果的食用方法無花果的食用方法


 

  【用法用量】 內服:煎湯,1~2兩;或生食1~2枚。外用:煎水洗、研末調敷或吹喉。

無花果的做法

無花果燉豬蹄

  材料:
  無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只,生姜少許,胡椒少許,大蒜適量,清水適量,食鹽少許,味精少許,蔥花少許。
  做法:
 。1)先將豬蹄切成小塊。
 。2)加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘。
 。3)入食鹽、味精、蔥花調味食用。

無花果土雞湯

  材料:
  土雞一只,干無花果50克,姜片、油、鹽適量。
  做法:
 。1)土雞洗凈切塊,和無花果、姜片一起放入砂鍋中,加足清水。
 。2)大火燒開,轉中小火煲半小時。
 。3)再轉最小火煲1.5小時。
 。4)加鹽調味即可。

 無花果汁

  材料:
  無花果7-10顆, 冰糖看個人口味。
  做法:
 。1)拿7-10顆無花果浸泡,備用。
 。2)水滾后把無花果和冰糖倒進去,燉20-30分鐘。

 無花果茶

  無花果5~7枚,青果10克,一同水煎,加適量蜂蜜,代茶飲服,一日數次。
  此茶具有清熱利咽、消腫止痛之功效,適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。

 無花果粥

  材料:
  鮮無花果50克,粳米100克,冰糖適量。
  做法:
  粳米洗凈加水煮粥,待粥煮至黏稠時,加入去皮無花果略煮,粥將成時加入冰糖即可。
  功效:
  佐餐食用,連服20日。此粥健脾益氣、潤肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。

 無花果小蛋糕

  材料:
  無花果2個,黃油115克,糖粉100克,雞蛋2個,低筋面粉85克,檸檬皮,屑一個檸檬。
  做法:
 。1)黃油室溫軟化,加入糖粉攪打至顏色變淺。用鹽在檸檬皮上摩擦,洗凈后把檸檬在熱水里泡五分鐘。刮下檸檬皮,白色部分不要,切碎加入黃油里,攪拌均勻。
 。2)雞蛋打散,分三次加入黃油中,每次攪打均勻后再加入剩余的蛋液。
 。3)低粉過篩,加入黃油里,翻拌均勻。
 。4)面糊倒入模具中,無花果洗凈切片,加入蛋糕中,烤箱預熱,180度中層20-30分鐘表面金黃即可。
 。5)吃時可加一勺無花果醬。
 。6)無花果醬的做法:無花果洗凈,切小丁倒進鍋子里,加入水煮開。做蛋糕還剩下一個去了皮的檸檬,不想浪費,榨成汁加了進去。
 。7)大火煮開后加入白砂糖。根據自己喜好添加。
 。8)砂糖溶化后轉中火,時不時的攪拌,等無花果變軟、變稠關火,大約要煮15-20分鐘。冷卻后包上保鮮膜或蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可。

無花果蘑菇湯

  無花果200克,蘑菇100克。先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內,加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟,調味后即可食用。此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。

 糖漬無花果

  無花果500克洗凈,放入鍋中,用勺將每個果實壓扁,加入白腌漬1日。待果實浸透糖汁后,再用小火熬至汁液微干,;鸫,再拌入白糖250克,放盤中風干數日,即可食用。此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。

無花果杏仁雪糊

  無花果5~7個,北杏仁15克,雪梨1個,淮山粉、白糖適量。將北杏仁用開水浸泡后去皮,雪梨去皮洗凈,取肉切碎,與無花果一同搗爛如泥,裝入一小盆內,放入淮山粉、白糖,加適量清水調成糊狀,然后倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。此方有養陰生津、潤肺化痰之功效。適用于肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼,癥見干咳或咳痰黃稠、口干咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳,亦適用于腸癌燥結便秘者。

無花果菱角薏米粥

   無花果10枚,菱角60克(研末),薏米60克,粳米100克。將粳米、無花果、薏米加水煮粥,待粥煮至濃稠時,再加入菱角粉和適量冰糖,稍煮一會兒即可食用。此方有健脾理氣、止咳祛痰、除濕利水、抗癌之功效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉,亦可作各種癌腫的輔助食療。

無花果禁忌編輯本段回目錄

  無花果一般人群均可食用,如消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者等,這些人群都能食用無花果。然而腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果。大便溏薄者最好不吃無花果。
 
  無花果本身性寒,所以女生不宜多吃,但適量可以,特別是女孩來紅的時候不能吃,否則會導致痛經。系統性紅斑狼瘡患者對日光過敏,即日光中的紫外線可加重系統性紅斑狼瘡患者的皮膚和全身癥狀。無花果、芹菜、香菇等能增加光敏性,加強紫外線的效應,應盡量少食用。

無花果圖片編輯本段回目錄

      
  

無花果1無花果1

  

無花果2無花果2

 

無花果3無花果3

 
  

無花果4無花果4

  

無花果5無花果5

  

無花果6無花果6



 

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