胡荽子

　　胡荽子，拼音Hú Suī Zǐ，別名：芫荽子（《普濟方》）、香菜籽。為傘形科植物芫荽（香菜）的果實。8～9月果實成熟時采取果枝，曬干，打下果實，除凈雜質，再曬至足干。果實為2小分果合生的雙懸果，呈圓球形，直徑3～5毫米。淡黃棕色至土黃棕色，頂端可見極短的柱頭殘跡，多分裂為二，周圍有錢存的花萼5枚。表面較粗糙，有不甚明顯的波狀棱線10條與明顯的縱直棱線12條相間排列�；�部鈍圓，有時可見小果柄或果柄痕。小分果背面隆起，腹面中央下凹，具3條縱行的棱線，中央較直，兩側呈弧形彎曲，有時可見懸果柄。果實稍堅硬。氣香，用手揉碎，散發出特殊而濃烈的香氣，味微辣。以籽粒飽滿、潔凈、無雜質者為佳。

　　【性味】 《綱目》:"辛酸，平，無毒。"

　　【功能主治】 透疹，健胃。治痘疹透發不暢，飲食乏味，痢疾，痔瘡。

　　1.《千金?食治》:"消谷，能復食味。"

　　2.《本草拾遺》:"主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蟲毒、五野雞病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。"

　　3.《綱目》:"發痘疹，殺魚腥。"

　　4.《分類草藥性》:"治小兒痘疹不出，辟四時不正之氣，發表散寒，治鼻塞不通。"

　　【用法用量】 內服:煎湯，2～4錢；或入散劑。外用:煎水含漱或熏洗。

胡荽子

胡荽子的作用：

　　1.治麻疹初起來透:芫荽子四兩。杵后入火瓦罐或鋁鍋中，盛滿清水，置病房（病房宜小，不要通風）內用炭火煮沸，使蒸氣充滿病室，并隨時增加炭、水，待麻疹透齊后，停止使用。（《浙江中醫》（3）:32，1959）

　　2.治痢亦治瀉血:芫荽子一合。搗碎，赤者用糖水調，白者用生姜自然汁調，溫服。一方酒調服。（《普濟方》）

　　3.治腸風下血不止，變成痔疾:胡荽子、補骨脂各半兩。上二味，搗羅為散。每服二錢匕，陳米飲調下，食前服。（《圣濟總錄》胡荽子散）

　　4.治痔瘡:胡荽子炒過，細碾，酒調三、五服。（《海上方》）

　　5.治脫肛痔瘺:胡荽子一升，乳香少許，粟糠半升或一升。上先泥成爐子，止留一小眼，可抵肛門大小，不令透煙火，熏之。（《儒門亭親》）

　　6.治腸頭出:秋冬搗胡荽子，醋煮熨之。（《食療本草》）

　　7.治齒痛:胡荽子，以水五升，煮取一升，含，吐之。（《備急方》）

　　果實含揮發油l-1.4%，脂肪26%；揮發油含多種萜類、醇類化合物及樟腦(CamPhor)、隴牛兒醇(Geraniol)等。果實尚含葡萄糖、果糖、蔗糖。種子含揮發油l%，脂肪20-25%，糖類20%，含氮物質13-15形，無機物7%。揮發油的主要成分(約70%)是 α-芳樟醇(Linalool)，其他尚有α-、β-蒎烯(α-， β-Pinene)，二成烯(Dipentene即檸檬烯)，α-，β-γ-松油烯(α-，β-，γ-TerPinene)，對-聚傘花索(p-Cymene)等。種子還含有多量油酸，少量 5，6-十八碳烯酸( 5，6-Octadecenoicaeid)，以及黃酮甙、β-谷甾醇、 D-甘露醇。果實和全草均含具惡臭的癸醛(decanal)。

　　種子含揮發油1%，脂肪20%-25%，糖類20%，含氮物質13%-15%，無機物7%。揮發油的主要成分（約70%）是d-芳樟醇（linalool)，其他尚有α、β-蒎，二戊烯（dipentene，即檸檬烯），α、β、γ-松油烯（α、β、γ、-terpinene)，對-聚傘花素（P-cymene)，?牛兒酯，已酸芳樟醇酯（linalyl acetate)，樟烯，月掛烯（myrcene)，樟腦[6，7]。脂肪酸的組成主要有棕櫚酸，油酸（oleic acid)，巖芹酸（petroselinec acid)和亞油酸[8]。種子所含磷脂主要成分為：磷脂酰膽堿（phosphatidylcholine)，磷脂酰已醇胺（plosphatidyletha-nolamine)，磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol)[9]，以及黃酮甙，β-谷甾醇，D-甘露醇[11]和芫荽萜酮二醇（coriandri-nonediol)[12]。

　　干燥成熟之果實為弱的芳香劑，一般可與其他藥合用作矯味劑。也能增進胃腸腺體分泌，還能促進膽汁分泌。所含揮發油具有某些抗真菌作用。

　　有火熱者禁服