素馨花

 　　素馨花，別名又叫：雞爪花、多花素馨，為木犀科茉莉花屬植物素馨花.以全株入藥。全年可采，曬干或鮮用。干燥的花蕾不帶花萼及子房，全長約2厘米，花冠管細長管狀，長約1厘米，粗約1毫米，花冠5裂片，覆瓦狀緊裹在一起，呈毛筆頭狀，基部粗約3毫米；全體淡黃棕色，有細縱脈，剖開可見花冠管上部著生2枚雄蕊，花絲短，花藥狹長圓形，中央常有花柱殘存。質稍硬脆，遇潮變軟。氣香，味苦微澀。以金黃色、味香、無雜質者為佳。

　　【性味】 微苦;性平

　　【歸經】 肝經

　　【功能主治】 舒肝解郁;行氣止痛。主肝郁氣滯所致的脅肋脘腹作痛；下痢腹痛

　　1.《嶺南采藥錄》：解心氣郁痛，止下痢腹痛。

　　2.廣州部隊《常用中草藥手冊》：治肝炎、肝硬化的肝區痛。胸肋不舒，心胃氣痛，下痢腹痛。

　　【用法用量】 內服，煎湯，5-10g；或代茶飲。

素馨花

素馨花的作用：

　　1、素馨花最大的功效就是養肝護肝，這種植物對肝臟有很好的滋養功效，它進入人體以后可以消除病毒對肝臟的傷害，也能加快肝細胞的再生，在生活中對慢性肝炎和肝硬化都有良好的保健功效。在春天素馨花大量上市時，也正是養肝的好時節，這時人們可以用素馨花和瘦肉一起制成湯品食用。

　　2、素馨花還有美容養顏的功效，據說早在唐朝年間武則天就經常用素美容才能取處青春不老的誘人容顏。人們在洗澡時可以直接把素馨花加入到浴缸中，進行浸泡，讓皮膚慢慢的吸收，也可以把素馨花加工成浴水，直接涂抹皮膚，素馨花浴水就是把干的素馨花放在水中蒸制以后得到的液體。

　　3、素馨花對口腔炎也有一定好治療效果，在治療時需要把素馨花煎制成濃汁，再用這種藥汁漱口，每天使用四到五次，兩三天就能讓口腔炎癥狀消失。另外素馨花對皮膚痛癢也有不錯的洗療功效，可以取用適量的素馨花用水煎成藥汁，然后直接清冼患處，痛癢的感覺就會消失。

附方：

　　1、治乳腺炎：素馨花1份，向日葵花盤2份，炒炭存性，研末，每次服9克，1日3次，加黃酒、白糖沖服。

　　2、治氣郁胃痛：素馨花9克，香櫞皮9克，分次開水沖泡，代茶頻飲。

　　3、治皮膚痛癢：素馨花適量，水煎洗患處。

　　4、治月經不調：素馨花10克，杜鵑花根、海金沙根各30克，水煎服。

　　5、治肝區脹痛（右脅痛）：素馨花9克，玳玳花9克，郁金9克，水煎加糖調服。

　　6、治肝炎、肝硬化引起的肝疼，胸脅不舒，心胃氣痛，下痢腹痛：素馨花6~9克，水煎服或泡茶飲。

　　7、治下體腹痛：素馨花9克，扁豆花15克，白芍藥12克，水煎服。

　　8、痢疾：素馨花、金銀花、金針菜各15克，冰糖30克，水燉服。

　　9、痛經：素馨花、杜鵑花根各10克，月月紅根15克，水煎服。

　　10、白帶過多：素馨花9克，白杜鵑花15克，豬蹄2個，同燉至肉爛，食蹄飲湯，1日2次分服。

　　材料：瘦豬肉120克，黃花菜30克，素馨花6克，陳皮3克，姜鹽各適量，黃花菜和素馨花都為干品。

　　素馨花瘦肉湯做法：1、先把黃花菜泡在清水里浸軟，擠去水分，分段切開；

　　2、素馨花洗凈；瘦豬肉洗凈，切成小塊；姜洗后拍爛；陳皮浸泡去白。

　　3、鍋中加水，放入瘦豬肉和黃花菜，用武火煮沸后，再用文火煮1~1.5小時，豬肉軟嫩后放入黃花幕，再煮上10分鐘，加入鹽調味就可以了。

花湯

　　用料：素馨花10克合歡花10克丹參10克郁金10克瘦豬肉100克陳皮3克生姜10克大棗10枚

　　制作：(1)將瘦豬肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈(生姜拍爛，陳皮浸泡去白)，備用。(2)全部用料放人鍋內，加水適量，文火煮1－1。5小時，加鹽調味，隨量飲用。

　　適應證：無黃疸型乙肝屬于肝郁氣滯者。證見脅肋脹痛，脘痞暖氣，惡心，口苦心煩，失眠，抑郁寡歡，小便色黃，舌淡紅，苔薄白脈弦。

素馨趟梗粥
　　材料：素馨花、趟梗各6克、大棗10枚、大米50克。
　　方法：將素馨花、趟梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
　　功效：疏肝解郁、理氣行滯。

三花飲
　　材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
　　方法：先將馬蹄洗凈，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
　　?15分鐘，代茶飲用。
　　功效：疏肝解郁、清熱降火。

美容花草湯
　　材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。

　　方法：將冬瓜洗凈，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。