水飛薊

　　水飛薊，別名：水飛雉、奶薊、老鼠蝴，為菊科水飛薊屬植物水飛薊，以瘦果入藥。水飛薊自5月初至7月初陸續開花，一個頭狀花序從開花至果熟需25～30天，當苞片枯黃向內卷曲成筒、頂部冠毛微張開時，標志種子已經成熟，應及時采收。用剪刀將果序剪下。

　　【性味】 苦，涼。

　　【歸經】歸肝、膽經。

　　【功能】 清熱解毒，保肝、利膽，保腦，抗X射線。

　　【主治】對急性或慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、代謝中毒性肝損傷、膽石癥、膽管炎及肝膽管周圍炎等肝、膽炎病均有良好療效，可使肝臟病患者自覺癥狀和某些生化指數如血清膽紅素、白皖及球皖系數、凝血酶元、谷丙轉氨酶等迅速改善。

水飛薊

水飛薊的作用：

　　1.水飛薊全草可以入藥，多在秋季中采收，這處中藥材的味道苦，而性質寒涼，是一種對肝臟有明顯保護作用的中藥材，它最大的功效就是清熱解毒和保肝利膽。同時對人類的大腦也有一定的保護作用同，人們食用它以后不但能治療疾病還能防止外來輻射源對人體的傷害。

　　2、水飛薊在醫學中多用于肝病的治療，像肝炎以及膽囊炎、肝硬化以及脂肪肝和膽結石等病癥都能在食用水飛薊后取得明顯的治療效果�？茖W在家試驗中證實，水飛薊進入人休以后可以讓血清膽紅素和白皖及球皖等生物物質的指數明顯長升高，對改善肝功能的作用最為明顯，可以讓受損的肝細胞快速修復。 

　　3、現在醫學中已經把水飛薊制成了多種中成藥，像水飛薊賓就是最常見的一種，也叫西利馬靈，它治療肝炎效果明顯，每天食用三次，每次食用七十到一百四十毫克就可以。但是食用時間最少不能低于一個月，癥狀好轉以后可以把用量減半，每日食用三次不變。

　　常用提取物作各種制劑的原料。全草用于腫瘍及丹毒;果實及提取物用于肝臟病、脾臟病膽結石、黃疸和慢性咳嗽。

　　全草含有黃酮類及延胡索酸;種子主要含黃酮醇類化合物，水飛薊賓、異水飛薊賓、脫氫水飛薊賓、水飛薊寧、水飛薊亭、水飛薊賓聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚烯酸、花生酸等。

　　1.水飛薊賓對于多種肝臟毒物引起的肝損傷有明顯的保護作用。

　　2.水飛薊賓、水飛薊寧、水飛薊亭都具有穩定細胞及細胞內生物膜的作用，是一類抗肝病毒的活性物質。此外，水飛薊醇有促進膽汁分泌作用。

　　3.水飛薊賓能抑制甲醛引起的腹膜炎和免疫反應引起的大鼠多發性關節炎。

　　4.狗和大鼠靜脈注射30毫克/千克的水飛薊賓，可引起血壓下降和心率減緩。

　　5.通過動物試驗，未觀察到水飛薊有明顯毒性，也未發現副作用或對胚胎的毒性反應。

　　水飛薊有一些已知和潛在的副作用，因此在服用前有必要了解相關知識。這些不良反應包括惡心，腹瀉，消化不良和食欲不振等。水飛薊屬于菊科植物，其葉子經常做為萵苣或菠菜的替代品用于制作沙拉，種子可以碾成粉末用于替代咖啡飲料。水飛薊萃取物還能當做滋補保健品抵御或預防肝臟損傷。

　　盡管水飛薊的副作用包括腸道和消化問題，但它也是一種天然瀉藥。這種草藥對大多數健康成年人都是安全的，但如果出現副作用，應馬上停止用藥并咨詢醫生。此外，由于針對水飛薊孕婦或哺乳女性不良影響的研究很少，因此不建議這些人使用。

水飛薊

　　對菊科或紫苑屬植物過敏的人也容易因水飛薊而誘發過敏反應。這些植物包括豚草，菊花和雛菊等。因此除非征得醫生同意，否則這些人也應避免消費水飛薊。

　　其它水飛薊的副作用往往源自植物萃取物類似人類雌激素的活性�；寄承╊愋桶┌Y等疾病的人會因為雌激素的影響增加而導致病情惡化，因此也應避免這類萃取物。然而，用水飛薊種子制成的萃取物沒有這方面影響。已證實水飛薊能降低雌激素療法的效力，因為這種草藥看起來能使雌激素保健品分解的速度加快。

　　水飛薊能與降膽固醇藥物產生交互影響，并增加或降低它們的效力。因此，任何服用這類藥的人在開始使用水飛薊之前最好首先咨詢醫生。

　　盡管水飛薊對接觸有毒化學品而導致肝臟受損的人有幫助，但不應與同樣由肝臟分解的藥物一起服用。因為研究發現這有導致藥物過量的潛在風險。