<center id="k0c04"></center><samp id="k0c04"></samp>
<samp id="k0c04"><xmp id="k0c04">
<optgroup id="k0c04"></optgroup><code id="k0c04"></code><code id="k0c04"></code>
<center id="k0c04"></center>
中藥一號網 >>所屬分類 >> 動物類中藥材    補益類中藥材    藥食同源中藥   

蜂蜜

編輯詞條

   蜂蜜,別名又叫做蜂糖、蜜糖,為蜜蜂科昆蟲蜜蜂或意大利蜂所釀的蜜。春至秋季采收,濾過。本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體,白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色,放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香,味極甜。相對密度本品如有結晶析出,可置于不超過60℃的水浴中,待結晶全部融化后,攪勻,冷至25℃,照相對密度測定法項下的韋氏比重秤法(附錄ⅦA)測定,相對密度應在1。349以上。蜂蜜具有 補中,潤燥,止痛,解毒的功效。

目錄

蜂蜜的功效與作用編輯本段回目錄

蜂蜜的功效

  【炮制】 取純凈的蜂蜜,用文火熬煉,過濾去沫。

  1.《雷公炮炙論》:"凡煉蜜一斤,只得十二兩半是數,若火少,火過,并用不得。"

  2.《本草經集注》:"凡蜜,皆先火上煎,掠去其沫,令色微黃,則丸經久不壞。"

  3.《綱目》:"凡煉沙蜜,每斤入水四兩,銀石器內,以桑柴火慢煉,掠去浮沫,至滴水成珠不散,乃用,謂之水火煉法。又法:以器盛置重湯中煮一日,候滴水不散,取用亦佳,且不傷火也。"

  【性味】 甘,平。

  1.《本經》:"味甘,平。"

  2.《綱目》:"生涼,熟溫。"

  3.《本草匯言》:"味甘,氣寒,無毒。"

  【歸經】 入肺、牌、大腸經。
  1.《雷公炮制藥性解》:"入脾、肺二經。"

  2.《本草匯言》:"入手足太陰、陽明經。"

  3.《要藥分劑》:"入心、脾二經。"

  【功能主治】 補中,潤燥,止痛,解毒。治肺燥咳嗽,腸燥便秘,胃脘疼痛,鼻淵,口瘡,湯火燙傷,解烏頭毒。

  1.《本經》:"主心腹邪氣,諸驚癇?,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,和百藥。"

  2.《別錄》:"養脾氣,除心煩,食飲不下,止腸?,肌中疼痛,口瘡,明耳目。"

  3.《本草拾遺》:"主牙齒疳匿,唇口瘡,目膚赤障,殺蟲。"

  4.《本草衍義》:"湯火傷涂之痛止,仍搗薤白相和。"

  5.《綱目》:"和營衛,潤臟腑,通三焦,調脾胃。"

  【用法用量】 內服:沖調,0.3~1兩;或入丸劑、膏劑。外用:涂局部。

 

蜂蜜蜂蜜


蜂蜜品種的功效:

  葵花蜂蜜:擴張血管、軟化血管、降血壓血脂膽固醇。

  冬 蜜:調理腸胃,養氣潤肺。

  桂花蜜:消腫止血,潤喉通腸。

  龍眼蜜:補腦益智,增強記憶。

  柑桔蜜:生津止渴,潤肺開胃。

  荊條蜜:益氣補血,散寒清目。

  山花蜜:養肝,治便秘。

  桉樹蜜:抗菌消毒,預防流行性感冒,治療喉嚨發炎。

  洋槐蜜:清熱解毒,養顏補氣。

  棗花蜜:補血安神,健脾養胃。

  益母草蜜:調經美白,日常保健。

  椴樹蜜:清熱利尿,養肝明目。

 按功效分:

  美容養顏的:雪脂蓮蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜

  去火的:黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫云英蜜、槐花蜜

  對肺有好處的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜

  對胃有好處的:桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜

  對失眠有好處的:龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜,最好是蜂王漿

 

蜂蜜蜂蜜


蜂蜜的作用

  1、蜂蜜能改進血液的成分,推進心腦和血管功用,因而常常服用對于心血管患者很有好處

  2、蜂蜜對肝臟有維護效果,能推進肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制效果

  3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力,消除疲憊,增強對疾病的抵抗力

  4、蜂蜜還有滅菌的效果,常常食用蜂蜜,不僅對牙齒無影響,還能在口腔內起到滅菌消毒的效果

  5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷,特別是燙傷,將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時,細菌無法成長

  6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內),能夠加快進入夢鄉速度

  7、蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果)

蜂蜜附方

  1.治咳嗽:白蜜一斤,生姜二斤(取汁)。上二味,先秤銅銚,知斤兩訖,納蜜復秤知數,次納姜汁,以微火煎令姜汁盡,惟有蜜斤兩在,止。旦服如棗大,含一丸,日三服。禁一切雜食。(《千金方》)

  2.治上氣咳嗽,喘息,喉中有物,唾血:杏仁、生姜汁各二升,糖、蜜各-升,豬膏二合。上五味,先以豬膏煎杏仁黃,出之,以紙拭令凈,搗如膏,合姜汁、蜜、糖等,合煎令可丸。服如杏核一枚,日夜六、七服,漸漸加之。(《千金方》)

  3.治陽明病,自汗出,若發汗,小便自利者,此為津液內竭,雖?不可攻之,當須自欲大便:食蜜七合。于銅器內,微火煎,當須凝如飴狀,攪之勿令焦著,欲可丸,并手捻作鋌,令頭銳,大如指,長二寸許,當熱時急作,冷則?。以納谷道中,以手急抱,欲大便時乃去之。(《傷寒論》)

  4.治高血壓,慢性便秘:蜂蜜一兩八錢,黑芝麻一兩五錢。先將芝麻蒸熟搗如泥,攪入蜂蜜,用熱開水沖化,一日二次分服。(《現代實用中藥》)

  5.治胃及十二指腸潰瘍:蜂蜜一兩八錢,生甘草三錢,陳皮二錢。水適量,先煎甘草、陳皮去渣,沖入蜂蜜。一日三次分服。(《現代實用中藥》)

  6.治蛔蟲病,吐涎心痛,發作有時,毒藥不止:甘草二兩,粉一兩重,蜜四兩。上三味,以水三升,先煮甘草取二升,去滓,納粉、蜜,攪令和,煎如薄粥,溫服一升,瘥即止。(《金匱要略》甘草粉蜜湯)

  7.治疔腫惡毒:生蜜與隔年蔥研膏,先刺破涂之,如人行五里許,則疔出,后以熱醋湯洗去。(《濟急仙方》)

  8.治口瘡:蜜浸大青葉含之。(《藥性論》)

  9.治男子陰瘡:蜜煎甘草末,涂之。(《肘后方》)

  10.治痘瘡癢甚,誤搔成瘡,及瘡痂欲落不落者:白蜜不拘多少,涂于瘡上,其痂自落,且無疤痕,亦不臭穢。(《普濟方》百花膏)

  11.治風疹,風癬:沙蜜一斤,糯飯一斤,面曲五兩,熟水五升,同入瓶內封七日成酒,尋以蜜入酒代之,亦良。(《綱目》蜜酒)

  12.治熱油燒外痛:白蜜涂之。(《梅師集驗方》)

  13.治鼾:白蜜和茯苓,涂上。(《補缺肘后方》)

  14.解烏頭毒:白蜂蜜每次一至四湯匙,溫開水沖服。(《上海常用中草藥》)

  15.治咳嗽:早晨、中午、晚上均用溫開水沖服,3天可見效。

  16.大便不通。用蜜二合,微為煎至飴糖狀,乘熱做成挺,長一寸們一端尖細。待冷變硬后,寒入肛門中,不久即可通便。

  17.產后口渴。用煉蜜不限量,熟水調服即止。

  18.隱疹作癢。用蜂蜜不限量,好酒調服。

  19.五色丹毒。用蜂蜜調干姜末敷涂。

  20.龜頭生瘡。用蜂蜜煎甘草涂搽。

  21.肛門生瘡(肛門主肺,肺熱則肛門腫縮生瘡),用蜂蜜一斤,調入豬膽汁一枚,微火煎濃,做成挺子,塞肛六內,令通泄即愈。

  22.熱油燙燒。用蜂蜜涂搽。

  23.疔腫惡毒。用生蜜與隔年蔥研成膏。把疔刺破涂上,半小時后,以熱醋洗去

  24.大風癩瘡。用生姜二斤,搗取汁,拌入蜂蜜一斤中,微火煎濃,收存。每日清晨服棗大一丸,溫酒送下,一天服在次,忌生冷醋滑等物。

  25.臉上斑點。用蜂蜜調茯苓末敷搽。

  26.目生珠管。用生蜜涂目。仰臥半日再洗去。每天一次。

美容功效

  1、蜂蜜黃瓜面膜(美白除皺)
  取鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜適量,風油精 數滴調勻后涂面,20-30分鐘后洗凈,或將黃瓜洗凈切薄片直接貼于臉部,具有潤膚、增白、除皺的作用。

  2、蜂蜜珍珠粉面膜
  準備一個干凈的小瓶子,倒入大半瓶珍珠粉,再緩緩倒入蜂蜜,邊倒邊攪拌,使蜂蜜和珍珠粉充分混合,注意蜂蜜不要倒得過多,調成糊狀即可。這樣面膜就做好了。
  使用前,先用溫水把臉洗凈,然后用小棉簽蘸著調好得面膜均勻得涂在臉上,不要太厚,薄薄一層即可,過30分鐘后洗掉,可以使臉光滑,有光澤。

  3、紅酒蜂蜜面膜(美白滋養)
  紅酒中的葡萄酒酸就是果酸,能夠促進角質新陳代謝,淡化色素,讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養的功效。
  方法:將一小杯紅酒加2-3勺子洋槐花蜂蜜調至濃稠的狀態后,均勻的敷在臉上,八分干后用溫水洗干凈。
 注意:酒精過敏的人慎用!

  4、洋槐花蜂蜜甘油面膜(美白補水)
蜂蜜1勺,甘油1勺,水2勺,充分混合,即成面膜膏,使用時輕輕涂于臉部和頸部,形成薄膜,20-25分鐘后小心將面膜去掉即可,這種面膜可用于普通、干燥性衰萎皮膚,每周1-2次。

  5、蜂蜜番茄面膜(美白保濕)
先將番茄壓爛取汁,加入適量蜂蜜和少許面粉調成膏狀,涂于面部保持20-30分鐘,具有使皮膚滋潤、白嫩、柔軟的作用。

  6、蜂蜜檸檬面膜(防曬)
  生雞蛋一個,蜂蜜一小匙,檸檬半個,面粉適量,混合后攪拌成膏狀,敷面后入睡,第二天用溫水洗凈。堅持使用有較顯著的防曬作用。

蜂蜜的保健作用

  經常吃糖的人會使牙齒受損,而吃蜂蜜的人不僅無損牙齒,而且對口腔還有殺菌消毒的作用。

  蜂蜜比蔗糖容易消化和吸收,蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖、單糖類便于人體直接吸收,在蜂蜜中還會有大量來自蜜蜂消化道的酶類物質,如淀粉酶和轉化酶,能幫助人體消化吸收,蜂蜜中的營養成份,因此對消化能力弱的老年人和嬰兒以及病剛愈的人吃蜂蜜能獲得豐富的營養。另外蜂蜜的含熱量很高,因此對體力勞動強度大或劇烈運動的人有很快減輕和消除疲勞的功效,蜂蜜還能潤滑腸胃,能治療消化系統疾病,是治療便秘的良藥。

  蜂蜜含有蛋白質,不僅可增加人體營養,而且當嬰兒食用牛奶中的乳酪不能消化吸收時,蜂蜜就成為嬰兒食物的重要來源,所以對人工哺乳的嬰兒,用蜂蜜代替蔗糖在消化上和營養上都極為有利。

  蜂蜜中雖然含有少量的礦物質,但對人體可缺少,特別是以嬰兒更重要:因鐵質在人乳和牛乳中的含量都極少,可服食蜂蜜能得到補足。

  蜂蜜具有殺菌能力,可治外傷及呼吸系統疾病,如皮膚破裂開放性創傷出血等,敷上蜂蜜既可止血又防發炎,蜂蜜水溶液,可治療鼻炎和鼻竇炎,也能促進結核病灶的鈣化。危害人體的傷寒菌、痢疾菌、腸炎菌在蜂蜜中都不能生存。

  蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功效,有助于治療神經系統疾病,對治療心血管系統疾病,如降血壓,治療貧血也大有好處。

現代研究編輯本段回目錄

臨床應用

   ①治療胃、十二指腸潰瘍

  曾觀察20例,治療后15例壁龕消失,3例進步(平均為32天);18例疼痛完全消失,2例減輕,疼痛消失時間最短6天,平均為22.2天。國外資料報道治療數百例的痊愈率為82%。用法:每日用新鮮蜂蜜100克,早、中、晚飯前分服;服至第10日后,每日增至150~200克;蛴梅涿60毫升,0.5%普魯卡因40毫升,混合為1次量,日服3次。

 、治療燒傷

  用蜂蜜涂布燒傷創面,能減少滲出液,減輕疼痛,控制感染,促進創面愈合,從而縮短治愈時間。用法:一般Ⅰ、Ⅱ度中小面積燒傷,創面經清潔處理后,即用棉球蘸蜂蜜均勻涂布(不宜太厚或太。,早期每日2~3次或4~5次,待形成膠痂后改為每日1~2次。采用暴露療法。如痂下積有膿液,可將膠痂揭去,清創后再行涂布,創面可重新結成膠痂,迅速愈合。對已感染的或面積較大的Ⅲ度燒傷,則可用蜂蜜紗布敷于創面,外用無菌棉墊包扎。冬天不便使用暴露療法者,亦可采用此法。蜂蜜中也可加入2%普魯卡因溶液,配成2:1混合液使用,以減輕涂藥開始時給創面帶來的疼痛。有主張在蜂蜜涂布后,創面上再撒布一薄層石膏粉,以增強療效。據85例觀察,Ⅰ、Ⅱ度燒傷一般涂布蜂蜜2~3天后,創面便形成透明膠痂;6~10天膠痂自行脫落,新生上皮完全生長。晚期入院已有明顯感染者,2~3天后創面亦能形成膠痂,并可見痂下上皮細胞生長。采用蜂蜜紗布包扎療法者,一般經過6~9天肉芽生長良好,2~3周后即可痊愈。在治療過程中均未發生感染,已感染之創面,涂蜜后膿性分泌物亦逐漸減少。但使用本法時仍應盡力創造無菌條件。對膠痂下的感染情況要留意觀察,及時處理。在關節處的膠痂易于破裂,要注意保護。同時,本療法僅限于創面處理,其它如止痛、抗感染、補充液體及控制休克等,均需按常規配合進行。

 、治療凍傷、凍瘡

  對于Ⅱ度以上有炎癥及有分泌物的凍傷,用熟蜂蜜與黃凡士林等量調成軟膏,薄薄的涂于無菌紗布上,敷蓋于創面,每次敷2~3層。敷蓋前先將創面清洗干凈,敷蓋后用敷料包扎固定。一般用藥2~3次后,疼痛及炎癥漸趨消失,3~7次可望痊愈。對于凍瘡,先用溫開水洗滌患部,然后涂蜜包扎,間日換藥一次。如未破潰的,可不必包扎。

 、治療潰瘍與外傷

  年久不愈的慢性潰瘍,可試用10%蜜汁洗滌瘡口,然后用純蜜浸漬的紗布條敷于創面,敷料包扎,間日換藥1次。曾試治兩例下肢潰瘍,1周后即有肉芽新生,約2個月即愈。另試治1例梅毒性潰瘍,結果無效。皮膚與肌肉的外傷,可用10%蜜汁洗滌傷口,然后涂蜜包扎,能防止感染,獲得一期愈合。

 、治療皮炎

  對過敏性皮炎及濕疹等,用蜂蜜100毫升,加氧化鋅10克,淀粉20克,制成軟膏外搽。用藥后可使紅疹消退,滲出物減少,癢感消失。治療尿布皮炎,先用溫水洗凈患部,而后用蜂蜜涂搽,每日1~2次。

 、治療角膜潰瘍及瞼緣炎

  用蜂蜜制成5%滴眼液滴眼,治療角膜潰瘍29例,治愈22例,進步4例,無效3例。一般在用藥1、2天后,潰瘍即由進行性轉為靜止,基底清潔,透明度增加,浸潤邊緣消失。奏效的原因可能是增強機體防御能力,或影響病變部位的新陳代謝。用蜂蜜外涂,每日3次,治療瞼緣炎76例,平均3.5天治愈。

 、治療鼻炎和鼻竇炎

  對慢性鼻炎采用40%蜂蜜行游子透入法治療,每日1次,電流強度1~5毫安,時間15~20分鐘,14次為一療程。如需行第二療程時,休息1個月后再繼續進行。50例患者經14~24次治療后,11例痊愈,18例好轉,11例減輕,10例無效。對上頜竇炎,經穿刺灌洗后注入20%或40%蜂蜜2毫升,每周2次。觀察29例,治愈20例。發病時間愈短,療效愈好。鼻竇灌洗出的分泌物屬于粘液性者效果最佳,粘液膿性者效果最差。又有用蜂蜜涂于鼻腔患處(涂蜜前先洗凈鼻腔的結痂及分泌物),早晚各1次,治療萎縮性鼻炎5例,經8~29天后,鼻部痛癢及前額疼痛均消失,鼻腔無分泌物及結痂。4例嗅覺完全恢復,1例好轉。除2例鼻粘膜尚有萎縮現象外,余均恢復正常。

 、其它

  蜂蜜還曾用于下列疾。孩寮毙约毦粤〖玻撼扇嗣咳150克,分4次服;小兒酌減。㈡便秘:適用于習慣性便秘,老年和孕婦便秘。每晨內服,或用20%蜂蜜水灌腸。㈢貧血:對低色素性貧血有效。治療后血球與血紅蛋白有顯著的增加。每日用80~100克,分3次服。㈣陰道滴蟲:用蜂蜜裝入膠囊塞入陰道。此外,對神經衰弱、高血壓、肺結核、心臟病、肝臟病等慢性疾患,內服蜂蜜也有一定的治療作用或調補作用,一般作為輔助用藥。

  【備注】 另有一種有毒性的蜂蜜,在日本常自石楠科植物的花蜜得來。

蜂蜜的營養價值及營養成分表編輯本段回目錄

營養價值

  蜂蜜是一種天然食品,蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成,可以被人體直接吸收,而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人體吸收所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收,對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用,因而被稱為“老人的牛奶”。

  蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。據分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效,對少年兒童咳嗽治療效果很好。

  蜂蜜的營養成分極為復雜,已鑒定出的物質達到180余種,主要有以下幾個部分。

  1.糖。與普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經人體消化,能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用,因此不會加重胃腸負擔,這對于兒童、老年人以及病后恢復者來說尤為重要。

  2.維生素。蜂蜜中含多種維生素,尤其B族維生素最多,每100克蜂蜜中含有B族維生素300―400微克。

  3.有機酸。蜂蜜中含有多種酸,有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等;無機酸主要有磷酸、鹽酸等。

  4.礦物質。蜂蜜中所含的礦物質含量不高,但種類較多,如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。

  5.酶。蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是檢驗蜂蜜質量優劣的一個重要指標,表明蜂蜜的成熟度和營養價值的高低。正因為蜂蜜中含有酶,才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進去的,來源于蜜蜂唾液,主要是蔗糖酶,這種酶能把花蜜中的蔗糖轉化成葡萄糖和果糖;另外還有淀粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。

  蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史。蜂蜜營養豐富,含有葡萄糖和果糖70%左右,還含有蛋白質、無機鹽、有機酸、多種維生素,以及鈣、鎂、鉀、磷等物質。

營養成分表

每100克含量      
可食部 20200
水分(克)22
能量(千卡)321
能量(千焦)1343
蛋白質(克)0.4
脂肪(克)1.9
碳水化合物(克)75.6
膳食纖維(克)0
膽固醇(毫克)0
灰份(克)0.1
維生素A(毫克)0
胡蘿卜素(毫克)0
視黃醇(毫克)0
硫胺素(微克)0
核黃素(毫克)0.05
尼克酸(毫克)0.1
維生素C(毫克)3
維生素E(毫克)0
0a-E  0
(β-γ)-E 0
δ-E 0
鈣(毫克)4
  

磷(毫克)3
鉀(毫克)28
鈉(毫克)0.3
鎂(毫克)2
鐵(毫克)1
鋅(毫克)0.37
硒(微克)0.15
銅(毫克)0.03
錳(毫克)0.07
碘(毫克)0
卡(克) 999

蜂蜜的過程編輯本段回目錄

  蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內多種轉化酶的作用下,經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時,同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,水分含量少于10%存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。

蜂蜜的食用方法編輯本段回目錄

蜂蜜糯米藕

  原料:熟糯米藕,蜂蜜,橙汁。
  做法:
 。1)把熟糯米藕改刀成2厘米大的方快。
 。2)拍吉士粉入熱油中炸至酥脆撈起控油,鍋留底油,入橙汁、蜂蜜熬制,下入藕塊迅速收汁出鍋便好。

蜂蜜紅茶飲

  原料:蜂蜜30克、紅茶6克。
  做法:
 。1) 將蜂蜜煉熟,紅茶用燉杯燒沸。
 。2) 將蜂蜜放入燒沸的紅茶杯內,攪勻即成。

燕麥玉竹蜜

  原料:燕麥片100克,玉竹15克,蜂蜜適量。
  做法:
 。1)玉竹用冷水泡發,煮沸20分鐘后取汁,再加清水煮沸20分鐘取汁。
 。2)合并2次藥汁,加入麥片煮開,用文火熬煮成稠粥,加蜂蜜食用。

檸檬蜂蜜飲料

  原料:1杯涼開水加1匙檸檬蜜
 。1)攪勻后放入冰箱冷藏。每日飲服2~3次。

柚子蜂蜜茶

  原料:柚子一個,蜂蜜500g,冰糖100g,鹽1勺,清水適量。
  做法:
 。1)把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;削下柚子皮,這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
 。2)剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲,越細越好;把切好的柚子皮,放到鹽水里腌1小時。
 。3)把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味。
 。4)把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。
 。5)等放涼后,加入蜂蜜,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用溫水沖一下即可。



 

蜂蜜的食用方法蜂蜜的食用方法


 

蜂蜜減肥食用方法
  在日常飲食規律不變的情況下,將蜂蜜和白醋以1:4的比例食用,具體方法:

 。1)早餐前20分鐘空腹喝;

 。2)午餐和晚餐后立刻喝。

  早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜,午餐與晚餐時則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松,心情愉快。五天以后可以吃面條等容易消化的東西,然后慢慢恢復原來的飲食。
  采用這樣的減肥方法,許多人在3天以內就減肥3公斤。其次,便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。

  每天早,午,晚三餐均以蜂蜜水或以蜂蜜茶代替,全程不能吃喝其他東西。減肥期間,每天可食用150~200g的蜂蜜,至少要吃150g分量才收減肥之效;若感到肚餓或疲倦時,可直接吃蜂蜜或者蜂蜜水,能即時補給身體養分,恢復精神。

蜂蜜搭配禁宜編輯本段回目錄

蜂蜜宜搭配

宜搭配:

  蜂蜜和茼蒿二者加水熬湯,有潤肺化痰、止咳去熱的功效,用于痰熱咳嗽、肺燥咳嗽或痰濃稠等。

  蜂蜜和葡萄一起吃的時候,可以將鮮葡萄搗爛,加入蜂蜜調勻,飲服可治感冒。

  蜂蜜和枇杷,枇杷中的有效物質可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜,可潤喉止咳,主治傷風感冒。

  蜂蜜和柿子餅,柿子含碘,對因缺碘引起的甲狀腺腫大有很好療效,柿子與蜂蜜搭配食用對治療甲亢很有幫助。

  蜂蜜和桑葚,桑葚補肝益腎、養胃生津,與補中潤燥、止痛解毒的蜂蜜搭配,可滋補肝腎,滋陰助陽。

  蜂蜜和土豆,蜂蜜和土豆泥加水調勻,清晨空腹食用,連食半月,可緩解胃部疼痛,適用于胃部隱痛不適。

  蜂蜜和蕎麥,用水調勻,飲服,有引氣下降、止咳的功效,適用于咳嗽的食療。

  蜂蜜和紫菜,紫菜能清熱化痰,蜂蜜可止咳潤肺,二者搭配適量食用,有益于肺及支氣管的健康。

  蜂蜜和甲魚,二者搭配,含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及本多酸等。對心臟病、腸胃病、貧血均有。

  蜂蜜和牛奶,牛奶與蜂蜜一起吃,不但營養豐富全面,還具有清涼消火、生津潤喉的功效。

  蜂蜜和醬油,醬油與蜂蜜調和,有消腫止痛的功效(外用)。

  蜂蜜和橄欖油,蜂蜜和橄欖油搭配作護膚品,對糖尿病性皮膚瘙癢患者有益。
  蜂蜜和黃瓜,黃瓜富含膳食纖維,可促進腸道中腐敗食物的排泄;蜂蜜具有良好的潤腸作用,二者同食中,可以消食通便。
  蜂蜜和柚子,柚子和蜂蜜搭配在一起食用,增強免疫力的功效更好,而且還能排毒、去火、美容養顏。
禁搭配

  蜂蜜和櫻桃,含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養價值。

  蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會產生不良的生化反應,有損五臟。

  蜂蜜和西瓜,西瓜富含維生素C,遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用,失去對原有營養成分的利用。

  蜂蜜和洋蔥,蜂蜜和洋蔥搭配食用,容易引起眼睛不適。

  蜂蜜和萵筍,蜂蜜味甘、性平,萵筍是寒性食品,二者一起吃會造成脾胃呆滯,對身體不利。

  蜂蜜和大蔥,蜂蜜與蔥中的氨基酸結合,會產生有毒物質,刺激胃腸道,使人腹瀉。二者不可同食。

  蜂蜜和大蒜,蜂蜜中的有機酸遇到大蒜素會發生不利于人體的生化反應,刺激腸胃。二者不宜同食。

  蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。

  蜂蜜不能與豆腐一起吃。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者一起吃 不利于人

的生化反應。

  蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒。

  蜂蜜和大米同食會胃痛。

  蜂蜜不能與韭菜一起吃。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。

  蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

  蜂蜜的營養成分比較復雜,蔥蜜一起吃后,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。

  豆漿蜂蜜不宜沖食,豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀,不能被人體吸收。

  蜂蜜不能和茭白一起吃會引發痼疾。

  蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。

注意事項

   問:深色蜜的濃度看上去好像要高些,質量是否比淺色蜜好?

  答:蜂蜜的色澤差別和蜜源種類有關,如槐花蜜、荊條蜜、杏花蜜的顏色較淺,清香不膩;蕎麥蜜、棗花蜜則較為濃厚、黏稠。顏色的深淺和質量無關。

  問:長時間沒有食用的蜂蜜,突然出現一層固體,還能食用嗎?

  答:蜂蜜的存放最好不要超過3個月,出現的固體很可能是結晶,特別是油菜蜜、荊條蜜這類蜜葡萄糖相對含量高,出現結晶是正,F象。

  問:經常喝蜂蜜會發胖嗎?另外,蜂蜜這么甜,小孩子喝會不會傷害牙齒?

  答:蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖占到65%~80%,而蔗糖的含量卻不足5%,而引發肥胖和齲齒的物質又是蔗糖。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人體直接吸收,但吃多了會產生脂肪沉淀體內。

  問:路邊蜂農賣的散裝蜂蜜看起來很新鮮,是不是這種蜂蜜更有營養?

  答:散裝的蜂蜜大多是沒有經過消毒滅菌的,蜂產品還是應該到正規商場去購買。購買時先聞聞蜂蜜的味,一般好的蜜味甜且有清淡花香,如果蜂蜜的香味過濃,有可能是摻入香精的劣質蜜。還可以將蜂蜜挑起,如果黏性好說明蜂蜜含水分少,質量應該不錯。

  素大便澹薄,腸滑泄瀉者忌食;對痰濕內蘊,腹滿痞脹者忌食;糖尿病患者忌食;嘔吐之人及慢性濕疹者忌食。根據前人經驗,蜂蜜忌與生蔥、大蒜、窩首、艾白、韭菜、鮮魚一同食用。 

蜂蜜圖片編輯本段回目錄

    
  

蜂蜜1蜂蜜1

 

蜂蜜2蜂蜜2

 
  

蜂蜜3蜂蜜3

  

蜂蜜5蜂蜜5

附件列表


→如果您認為本詞條還有待完善,請 編輯詞條

上一篇蜂膠 下一篇五谷蟲

聲明:中藥一號網登載此文出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其描述。 文章內容僅供參考,切勿模仿及使用,具體治療及選購請咨詢醫生或相關專業人士,中藥一號網將不會對可能引起的任何損失負責!

詞條信息

admin
admin
超級管理員
最近編輯者 發短消息   

相關詞條