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梔子花

編輯詞條

  梔子花含黃酮類梔子素、果膠、鞣質、藏紅花素等,根、葉、花皆可入藥,有鎮靜、降壓,抑菌、致瀉、鎮痛、抗炎,調節平滑肌,加速軟組織的愈合等作用,有瀉火除煩,消炎祛熱,清熱利尿,涼血解毒之功效。

目錄

梔子花的功效與作用編輯本段回目錄

梔子花的功效

  性味:性寒,味甘苦;

  歸經:入肺、肝經。

  功效主治:清肺止咳,涼血止血。主治肺熱咳嗽,鼻,咯痰,腫毒等病癥。

   1.瀉火除煩:梔子花適于熱擾心神。a.外感熱病,邪郁上焦,心胸煩悶不眠。b.火毒熾盛,高熱煩躁,甚至譫語。

       2.涼血解毒:梔子花常用于血分熱毒證。a.血熱妄行,吐血,衄血,尿血。b.咽腫目赤,熱毒瘡瘍,屬實熱的。

       3.清利濕熱:梔子花適用于肝膽及下焦濕熱證。a.肝經濕熱郁火,心煩易怒,脅痛口苦。b.濕熱黃疸及濕熱下注,熱淋澀痛。



梔子花梔子花



梔子花的作用

  梔子花苦寒,能血分而清邪熱,寬腸通便,防癌, 梔子花含有纖維素,能預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。

  梔子花根、葉、果實均可入藥,有瀉火除煩,消炎祛熱、清熱利尿,涼血解毒之功效。

  梔子花、果實、葉和根可入藥,一般泡茶或煎湯服。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙,有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。其中梔子果入藥,主治熱病高燒,心煩不眠,實火牙痛,口舌生瘡,鼻規,吐血,眼結膜炎,瘡瘍腫毒,黃疸型傳染性肝炎,蠶豆病,尿血;外用治外傷出血、扭挫傷。根入藥

  主治傳染性肝炎,跌打損傷,風火牙痛。

  《本草綱目》稱其“悅顏色,《千金翼》面膏用之!薄兜崮媳静荨贩Q其“瀉肺火,止肺熱咳嗽,止鼻衄血,消痰!

  1.梔子花可利膽退黃: 梔子花的水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用,對人膽囊有明顯的收縮作用。并能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素?纱龠M血液中膽紅素迅速排泄。

       2.梔子花促進胰腺分泌: 梔子花去羥梔子苷有促進胰腺分泌并有顯著的降低胰淀粉酶的作用,并能增加胰膽流量。 

  3.梔子花有解熱和對微生物的作用:梔子花和不同炮制品的醇提液均有解熱功效,以生梔子花的解熱功效較強,熊果酸為梔子花降溫鎮靜的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明顯降低,故炒梔子花的解熱作用明顯減弱,焦梔子則沒有。 梔子花的水浸液對多種皮膚真菌有抑制作用,對溶血性鏈球菌有抑制作用。

   4.梔子花其他作用: 

 。1)鎮靜:梔子花水煎液有鎮靜作用,炒焦、炒炭后鎮靜作用明顯加強。

 。2)降壓:梔子花水煎液有持久的降壓作用及防治動脈粥樣硬化作用。 

 。3)凝血:焦山梔有明顯的凝血作用,可明顯縮短小鼠的凝血時間。 

 。4)抑制胃酸:生梔子花水煎液對小鼠胃總酸分泌和胃蛋白酶活性有明顯的抑制作用。炒焦后對胃抑制作用明顯減弱或消除。 

 。5)瀉下:去羥梔子苷、異梔子苷有瀉下作用。 

 。6)加速愈合:梔子花提取物制成軟膏,可加速軟組織愈合。


主要成分編輯本段回目錄

  梔子花含有三萜成分,梔子花酸A、B和子酸。含揮發油,包括乙酸芐酯、乙酸芳樟酯,另含色素甙、木蜜醇等。另外,還含有碳水化合物、蛋白質、粗纖維及多種維生素。

梔子花的食用方法編輯本段回目錄

涼拌梔子花

  梔子花500克蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈放人沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼用筷子抓松置于潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽癰腫腸風下血等病癥。

梔子蛋花

  梔子花200克雞蛋3枚蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈放人沸水中稍悼切成碎末雞蛋磕人碗中打勻將梔子花放人雞蛋中攪拌均勻鍋中加油燒

  至八成熱倒人梔子蛋花炸熟撒上蔥花、姜絲人食鹽、味精炒勻即可。此菜清香脆嫩具有清熱養胃寬腸利氣的功效適用于胃熱口臭牙齦腫痛大便不暢等病癥。

梔子花炒小竹筍

  梔子花200克去殼小竹筍150克臘肉100克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯小竹筍斜切成薄片臘肉切成小丁鍋中加油燒至六成熱將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中翻炒數遍加蔥花、姜絲再翻炒至熟酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香脆嫩爽口具有健脾開胃清熱利腸的功效適用于胃納呆滯飲食減少腹脹便結等病癥。

梔子花鮮湯

  梔子花150克豬瘦肉100克榨菜絲30克蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈稍焯瀝干水豬肉切絲鍋中加水煮沸后投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲再煮至豬肉漂起撇浮沫加蔥花、姜絲及其他五味佐料盛人湯碗中。此湯鮮香清爽具有養胃補中清熱利腸的功效。適用于體虛納差腸風下血大便不暢咳嗽咯痰牙齦腫痛等病癥。

花茶

  將花朵烘干后沖飲。方法是將花苞或初開的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下攤成薄層以文火或考箱烘干。烘干時要不時翻轉以使受熱均勻。烘干后放在密封的容器置于冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

腌制蜜餞

  將花瓣以鹽搓揉后以冷開水洗凈、瀝干以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻裝在密封容器內腌制3天即可食用。

涼拌食法

  先以鹽漬通常將花瓣以鹽搓揉后放入容器內食用前取出以白開水沖去鹽分加入一些調味料如麻油等。余燙的時候為避免變色應盡量減少時間。將花朵投入熱開水后迅速取出。裝入盤內即食。也可依嗜好添加其它調味劑。

油炸

  用面粉、蛋汁、清水調制成面糊以不能露出花瓣為宜。放進油鍋中熱炸至金黃色即可。

梔子蜂蜜湯

  新鮮梔子花915g蜂蜜少許。加水煎湯服。本方源于《滇南本草》梔子花清瀉肺熱蜂蜜潤肺燥。用于肺熱或肺部燥熱咳嗽或咯血。

梔子花炒韭菜

  新鮮梔子花去掉花蕊等只剩下花斑好。把水燒開將梔子花放入清洗稍稍變色即可。撈出瀝干韭菜清洗干凈切成3寸長左右一截講韭菜和梔子花一同翻炒至熟即可。如果吃辣椒的話可以放少于紅辣椒紅、黃、綠、白相間色澤明亮。韭菜補腎、梔子利尿。

梔子花圖片編輯本段回目錄

    
  

梔子花1梔子花1

  

梔子花2梔子花2

  

梔子花3梔子花3

  

梔子花4梔子花4

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