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石斛

編輯詞條

  石斛,別名又叫林蘭、禁生(《本經》),杜蘭、金釵花、千年潤(《綱目》),黃草(《藥物出產辨》),吊蘭花(《藥植志》)。石斛呈細長圓柱形,常彎曲或盤繞成團,長15~35cm,直徑0.1~0.3cm,節間長1~2cm。表面金黃色,有光澤,具細縱紋。質柔韌而實,斷面較平坦。無臭,味淡。石斛具有生津益胃,清熱養陰的功效。

目錄

石斛的功效與作用編輯本段回目錄

石斛的功效

  【性味】甘淡微咸,寒。

 、佟侗窘洝罚"味甘,平。"

 、凇秴瞧毡静荨罚"扁鵲:酸。李當之:寒。"

 、邸秳e錄》:"無毒。"

 、堋兜崮媳静荨罚"性平,味甘淡。"

 、荨毒V目》:"甘淡微咸。"

 、蕖端幤坊x》:"味苦,性涼。"

  【歸經】入胃、肺,腎經。

  1.《綱目》:"足太陰脾、足少陰右腎。"

  2.《雷公炮制藥性解》:"入胃、腎二經。"

  3.《本草經疏》:"入足陽明、少陰,亦入手少陰。"

  4.《藥品化義》:"入肺、腎、胃三經。"

  【功效分類】補益藥  

  【功能】生津益胃,清熱養陰。

  【主治】治熱病傷津,口干煩渴,病后虛熱,陰傷目暗。

  1.《本經》:"主傷中,除痹,下氣,補五臟虛勞羸瘦,強陰,久服厚腸胃。"

  2.《別錄》:"益精,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱?氣,腳膝疼冷痹弱,定志除驚。"

  3.《僧深集方》:"囊濕精少,小便余瀝者,宜加之。"

  4.《藥性論》:"益氣除熱。主治男子腰腳軟弱,健陽,逐皮肌風痹,骨中久冷,虛損,補腎積精,腰痛,養腎氣,益力。"

  5.《日華子本草》:"治虛損劣弱,壯筋骨,暖水臟,益智,平胃氣,逐虛邪。"

  6.《本草衍義》:"治胃中虛熱。"

  7.《綱目》:"治發熱自汗,癰疽排膿內塞。"

  8.《藥品化義》:"治肺氣久虛,咳嗽不止。"

  9.《本草備要》:"療夢遺滑精。"

  10.《綱目拾遺》:"清胃除虛熱,生津,已勞損,以之代茶,開胃健脾。定驚療風,能鎮涎痰,解暑,甘芳降氣。"

  11.《本草再新》:"理胃氣,清胃火,除心中煩渴,療腎經虛熱,安神定驚,解盜汗,能散暑。"

  【用法用量】內服:煎湯(須久煎),2~4錢(鮮者0.5~1兩);熬膏或入丸、散。



石斛石斛



石斛的作用

  1.滋養陰津

  《藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液,氣液沖旺,腎水自生”,善于養陰生津,治療陰虛津虧諸癥。

  2.增強體質

  鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說:鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質,具有增強免疫功能的作用。

  3.治胃陰虛及熱病

  本品長于滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌干苔黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

  4.治腎陰虛證

  本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

  5.石斛是益胃生津藥

  《神農本草經》、《本草再新》中均有記載,稱謂“腸胃藥”,是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物,F代醫學實驗證實:鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。

  6.強筋降脂

  人進入中年以后,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果,F代藥理研究還表明:鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

  7.護肝利膽

  石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

  8.降低血糖

  石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖恢復正常。

  9.抑制腫瘤

  石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的癥狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。

  10.明亮眼睛

  石斛具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品,F代藥理學研究證實:石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

  11.滋養肌膚

  人體進入中年后,由于體內的陰液日益減少,從而加速了皮膚老化,使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作用。

  12.對心血管的作用

  金釵石斛流浸膏對離體蟾蜍心臟有抑制作用。大劑量石斛堿可降低兔、豚鼠的心肌收縮力,降低血壓并抑制呼吸.

  13.對免疫功能的影響

  小鼠灌服金釵石斛水煎液0.5mg/只,共6日,對腹腔巨噬細胞的功能有明顯促進作用,但不能改善大劑量氫考所造成的巨噬細胞功能低下。此外,還有抗衰老,升血糖及微弱的止痛退熱作用。

  14.延年益壽。

  《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥,F代藥理學研究證實:鐵皮石斛含有多種微量元素,對于人體的健康長壽有著密切的關系,對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。



石斛石斛



附方

 、僦螠責嵊泻,風熱化火,熱病傷津,溫瘧舌苔變黑:鮮石斛三錢,連翹(去心)三錢,天花粉二錢,鮮生地四錢,麥冬(去心)四錢,參葉八分。水煎服。(《時病論》清熱保津法)

 、谥沃邢乎r石斛五錢,熟石膏四錢,天花粉三錢,南沙參四錢,麥冬二錢,玉竹四錢,山藥三錢,茯苓三錢,廣皮一錢,半夏一錢五分。甘蔗三兩,煎湯代水。(《醫醇腆義》祛煩養胃湯)

 、壑窝勰繒円暰,暮夜昏暗,視不見物,名曰雀目:石斛、仙靈脾各一兩,蒼術(米泔浸,切,焙)半兩。上三味,搗羅為散,每服三錢匕,空心米飲調服,日再。(《圣濟總錄》石斛散)

 、苤紊袼畬挻鬂u散,昏如霧露中行,漸睹空中有黑花,漸睹物成二體,久則光不收,及內障神水淡綠色、淡白色者:天門冬(焙)、人參、茯苓各二兩,五味(炒)半兩,兔絲子(酒浸)七錢,干菊花七錢,麥門冬一兩,熟地黃一兩,杏仁七錢半,干山藥、枸杞各七錢,牛膝七錢半,生地黃一兩,蒺藜、石斛、蓯蓉、川芎、炙草、枳殼(麩炒),青葙子、防風、黃連各五錢,草決明八錢,烏犀角半兩,羚羊角半兩。為細末,煉蜜丸,桐子大。每服三、五十丸,溫酒、鹽湯任下。(《原機啟微》石斛夜光丸)

石斛的營養價值編輯本段回目錄

營養價值

  石斛的營養價值有哪些?石斛含有的生物堿在不同的品種中,也是不同的。主要有倍半萜類石斛堿,苯酞吡咯烷類石斛堿吲哚里洗啶類生物堿等。石斛中還含有多種礦物質:鉀,鈣,鎂,鐵,錳,鍶,鈦,銅等,而這些是人體需要的微量元素。

  石斛中還含有聯芐,菲類,銅,酯類化合物。這些物質有不同程度的抗突變,抗腫瘤活性,如毛蘭素。還有活血化瘀,抗血栓的作用,如濱蒿內酯。

  石斛中還含有比例很高的植物纖維,水份和其他有效活性成分。

現代研究編輯本段回目錄

藥理作用

  1.解熱作用:

  金釵石斛流浸膏對人工發熱之家兔無解熱作用。石斛堿則有一定的止痛退熱作用,與非那西汀相似而較弱。

  2.對離體腸管活動的影響:

  2.1.對豚鼠離體腸管活動的影響:取鮮藥材搗碎,加70%乙醇(鮮藥材1g加4ml)室溫冷浸15天,過濾減壓回收乙醇至小體積,浸膏用蒸餾水配成每1ml相當于鮮藥材4g,置冰箱中備用。取體重300-400g的健康豚鼠,雌雄不限,截取回腸,每段約3cm,用DC-001型離體器官測定儀記錄腸管活動(加藥后記錄30分鐘以上),浴槽中的臺氏液量顯30ml,加溫恒定為38±0.5℃,每項實驗3-8只豚鼠,腸管6-16段。實驗結果表明,當濃度為2.5%時,金釵石斛、細葉石斛、重唇石斛能興奮腸管;羅珂石斛對腸管活動的影響不明顯;鐵皮石斛、流蘇石斛、細莖石斛、黑毛石斛、迭鞘石斛先使腸管抑制,幾分鐘后恢復到給藥前水平;鉤狀石斛使腸管收縮幅度稍降低,束花石斛明顯地抑制腸管的活動。

  2.2.金釵石斛流浸膏對離體兔腸低濃度時興奮,高濃度則有抑制作用。

  2.3.石斛浸膏對家兔腸管小劑量興奮,大劑量呈抑制作用。

  2.4.石斛堿對離體兔腸有抑制作用。

  3.對小鼠胃腸推進運動的影響:

  藥液Ⅰ:取阿拉伯膠1g,溶于2ml蒸餾水中,攪拌成糊狀,加入活性炭0.5g,攪勻,加生理鹽水稀釋至10ml,攪勻。藥液Ⅱ:配法同藥液Ⅰ,以金釵石斛浸膏(配制同前)代替生理鹽水。藥液Ⅲ:配法同藥液Ⅰ,以束花石斛浸膏(配制同前)代替生鹽水。取18-22g健康小鼠30只,雌雄各半,隨機分成3組;第一組以藥液Ⅰ作對照,第二組給藥液Ⅱ,第三組給藥液Ⅲ;按0.4ml/20g體重灌胃給藥,30分鐘時將小鼠處死,立即剖腹,將消化道自幽門直至直腸末端完整摘出,不加牽引,平鋪于木尺上測其全長,并記錄炭末的前沿到幽門的距離,計算其與腸道全長的百分比,取全組平均值進行比較,束花石斛可明顯抑制胃腸推進運動;石斛對胃腸推進運動無明顯的影響。

  4.對腹腔巨噬細胞作用:

  金釵石斛水煎劑給小鼠灌胃6天,可提高其腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

  5.對心血管系統的作用:

  金釵石斛流浸膏對離體蟾蜍心臟則不論濃度高低均為抑制。蟾蜍下肢血管灌流時無明顯作用。石斛堿有升高血糖、降低血壓、減弱心臟收縮力。

  6.對病原微生物的作用:

  用組織培養作篩選試驗,證明金釵石斛煎劑對孤兒病毒(ECHO11)所致的細胞病變有延緩作用。

  7.其他作用:

  石斛堿有抑制呼吸的作用,大劑量可致驚厥,安密妥納可以對抗解毒;而對離體豚鼠子宮可使之收縮。

主要成分

  石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿,尚含粘液質、淀粉。細莖石斛含石斛堿、石斛胺及N-甲基石斛堿(季銨鹽)。羅河石斛含石斛寧堿。

石斛的食用方法編輯本段回目錄

食用方法

  第一種配藥使用,可讓醫生開出處方;

  第二種磨粉,和西洋參1:0.3配比磨粉,每天兩小勺;第三種煮茶喝,取 鐵皮石斛 十五克,切片或者直接放在1.5升至2升的水里煮沸后用中火慢煮一個小時  正宗的 鐵皮石斛 味不苦,有粘液,干嚼無渣,色為鐵綠色或微黃。使用方法有四種:第一種配藥使用,可讓醫生開出處方;第二種磨粉,和西洋參1:0.3配比磨粉,每天兩小勺;

  第三種煮茶喝,取 鐵皮石斛 十五克,切片或者直接放在1.5升至2升的水里煮沸后用中火慢煮一個小時;第四種入膳,放熱水瓶里浸泡三個小時以上,連水和 鐵皮石斛 當底可煲雞、鴨、骨等,煲制時間略長于平時即可。 功效 三、四最明顯,醫生現在建議的是取前兩種,因為更方便一些,當然也有一定的道理! 

  石斛粳米粥:鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。取石斛30克,加水200毫升,用文火久煎取汁約100毫升,去渣,再加冰糖、粳米適量,同入砂鍋內,加水400毫升左右,煎至米開粥稠;。早晚溫熱服下,7天為一個療程! 

  石斛茶:取鮮石斛45克,沸水沖泡,代茶頻飲。具有滋陰養胃、清熱生津的 功效 ,適用于熱病傷津、口干躁煩、舌紅少津者  

  配方: 鐵皮石斛 、生曬參、麥冬、山藥、茯苓、乳糖! 

  配方依據:本配方是全國名老中醫 專家 連建偉教授依據傳統驗方組方而成。中醫認為該方生津益氣滋陰,清肺養胃補腎 功效 顯著! 

  鮮食:每日取新鮮的[小香鐵皮石抖]20~30克,以清水沖洗干凈直接食用(同吃水果一樣)。宜早飯或飯前食用(胃寒者,不建議新鮮食用)! 

  入茶:取新鮮的 鐵皮石斛 20~30克,以清水沖洗干凈后切薄片,配紅棗幾顆或些許枸杞,加清水若干(根據自己飲水量),以武火將水煮沸,再以文火煮30分鐘以上即可飲用;蛑苯臃兴疀_飲。食畢,將[小香鐵皮石抖]取出食用! 

  入膳:取新鮮的 鐵皮石斛 50~120克,以清水沖洗干凈,根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長于平時些許即可! 

  入酒:取新鮮的 鐵皮石斛 500克,以清水沖洗沖洗干凈,配枸杞、西洋參、白酒1000克,浸泡2個月后早晚適量服用! 

  石斛的吃法, 鐵皮石斛 花是其中最珍貴的部分了,除了具有保存價值之外,其 鐵皮石斛 莖還有著一定的 藥用 功效 ,另有解郁 功效 。

食用注意事項

  1、如果是單獨食用的話,一定要多煮。石斛是一種比較耐煮的中藥,所以如果是單獨烹飪的話,為了發揮它的最大藥效,一定要盡量煮時間長一點,這樣可以減少石斛里面的營養物質的流失。

  2、如果是與其他食材一起煎煮,應該提前熬煮。如果是將石斛與其他食材一起烹飪的話,最好將石斛先單獨煮半個小時左右,然后再將石斛與其他藥材一起熬煮,這樣可以使其發揮最大的藥效。另外,石斛不能和石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起食用。

  3、不要服用過多。雖然石斛的營養價值比較高,但是一定要控制石斛的食用量,寧愿減少一點用量而不要服用過量,以免引起腹瀉、抑制心臟、呼吸等。為了謹慎起見,大家在服用石斛之前,最好先詢問醫生,然后再進行服用。

  4、食用石斛之后不要吃蘿卜。石斛進入人體腸道之后,需要經過很長一段時間才能夠消化掉,而蘿卜具有通氣排便的作用,如果在吃完石斛后再吃蘿卜,會影響腸道對石斛的營養成分的吸收,從而降低石斛的藥效。

  5、不要和綠豆一起服用。綠豆對石斛的藥效具有抑制作用,所以最好不要將石斛和綠豆一起吃。

  6、某些特殊人群不宜食用石斛。對于有胃寒、腹脹、舌苔厚膩等人群最好不要食用石斛。

石斛的禁忌編輯本段回目錄

  溫熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者均禁服。

石斛圖片編輯本段回目錄

      
  


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