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石斛花

編輯詞條

  石斛花,別名:鐵皮石斛花、金釵石斛花,鐵皮石斛花為鐵皮石斛所結的花,5~7月最茂盛,非常美麗。金釵石斛花為金釵石斛所結的花。鐵皮石斛的花呈淡黃色,共六瓣,最顯著的功效就是解郁――其氣清香,味輕清,善疏達,“輕揚宜暢,善走上焦”,溫和養胃,能解郁。金釵石斛花總狀花序有花1~4朵;花大,下垂,直徑達8cm,花被片白色帶淺紫色,先端紫紅色;唇瓣倒卵狀矩圓形,長4~4.5cm,寬3~3.5cm,先端圓形,唇盤上面具紫斑;花藥室,花粉塊。蒴果,花期4~6月。

目錄

石斛花的功效與作用編輯本段回目錄

石斛花的功效

  【性味】甘平

  【歸經】歸脾經又歸腎經

  【功用】生津益胃,清熱養陰。

  【主治】治熱病傷津,口干煩渴,病后虛熱,陰傷目暗。



石斛花石斛花



石斛花的作用

  1.石斛花保持石斛本身很好的滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱、增強免疫力、抗衰老、解郁、治療呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等療效,石斛花能夠理氣、益血、駐顏、補心、安神、養生。

  2.石斛花最顯著的功效是解郁,能使人心情開朗,石斛花更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑郁等癥狀。石斛花中含有多種揮發油,具有揮發性,可以清新解郁。

  3.石斛花也有非常好的藥用價值,能很好地滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱,有增強免疫力、抗衰老功效,石斛花對呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好處。

  4.石斛花有養陰清熱、益胃生津的功效,石斛花有解熱鎮痛作用;石斛花能促進胃液分泌,助消化;石斛花有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

  5.石斛花適用于多種常見病、慢性病、手術、放化療等病人的防與治;石斛花也適合于疲勞過度、煙酒過量、夜生活頻繁等引起的機體不適。

  6.石斛花的功效與作用:對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等癥有效。益氣生津、養肝清熱、滋陰養顏的功能,還十分適宜煙酒過多和體虛者飲用

  7.一日三杯鐵皮石斛花茶可預防膽結石。對于含活性多糖的鐵皮石斛,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯鐵皮石斛的男性,得膽結石的機率低于40%。

  8.排憂解郁。鐵皮石斛花含有豐富的揮發油,具有揮發性,可清心解郁,使人心情開朗、舒緩緊張情緒、保持頭腦清醒,安定煩躁情緒。

石斛花的食用方法編輯本段回目錄

  由于新鮮鐵皮石斛花很難保存,因此通常是把其加工成干品。 鐵皮石斛干花通常的吃法就是泡飲或是煮,用開水單獨沖泡即可,勿加其他茶葉,根據個人口味可適當加一點點冰糖,泡飲至無味后還可把花取出嚼食。

  而鐵皮石斛鮮花的吃法就相對較多,如下:

  1、泡、煮飲

  做法和干花相同,,能養顏清心、清熱止渴、緩解眼睛疲勞;


  2、榨汁

   取適量鐵皮石斛鮮花,稍微漂洗下,放入榨汁機中加水(最好用溫開水)榨汁,榨好后倒出直接飲用即可,同樣的,根據個人口味加入適量蜂蜜或冰糖(但建議盡量少放);


  3、煲湯

  與切塊土雞肉同煮,在慢燉時加入鐵皮石斛花,也可適當加入點枸杞一起燉煮;


  下面幾種則是比較有意思的吃法:

  4、鐵皮石斛花炒雞蛋

  做法很簡單,與韭菜炒雞蛋是同一個道理,但味道和營養價值可就相差很多了;


  5、鐵皮石斛鮮花餅

  云南的鮮花餅很有特色也很出名,鐵皮石斛鮮花餅也完美地嫁接了這種鮮花食用方法,但自己做的話,過程就簡單一些了,用平底鍋煎就行。

  6.石斛花瑤柱煲雞:


  1.雞洗凈后斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;石斛花用清水浸軟,浸石斛花的水不要倒掉。


  2.將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、姜片放入電砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小時。


  3.加入適量鹽調味即可。


  7.石斛花龍骨湯:


  1.把腔骨用清水沖凈。將  石斛,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。


  2.把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉小火煲1小時。


  3.放入玉米塊后,再繼續用小火煲1個半小時,加入鹽即可。

石斛花圖片編輯本段回目錄

      
  

石斛花1石斛花1

  

石斛花2石斛花2

  

石斛花3石斛花3

  

石斛花4石斛花4

  

石斛花5石斛花5

  

石斛花6石斛花6

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